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Gastronomie

Actualités de l'alimentation et de la gastronomie

  • Gazpacho de concombre : une version rafraîchissante d'un classique espagnol 2023-09-01
  • Artichauts et vin : une exploration culinaire des saveurs et des accords 2023-08-22
  • Rafraîchissez-vous cet été avec un granité sucré et épicé à la pastèque et au vin. 2023-07-14
  • Gourmet burger joints, le guide ultime pour les amateurs de gastronomie 2023-06-28
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Des chercheurs dévoilent un bouclier biodégradable pour la vigne
Les producteurs de boissons réduisent leur consommation d’eau malgré la hausse de la production
Le vin gagne du terrain tandis que la bière conserve les grands moments de consommation
Henkell Freixenet mise sur le prosecco pour relancer sa croissance
Le vin sans alcool gagne du terrain au Brésil
Naked Wines affiche une hausse de son bénéfice et de sa génération de trésorerie
Le Karnataka propose une refonte de la taxe d’accise sur les alcools forts
Quinta do Noval déclare trois Porto Vintage 2024
Knight Frank estime que les vignobles continuent d’attirer les acheteurs fortunés
Une rare bouteille de Château d’Yquem 1811 mise aux enchères

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La consommation mondiale de vin chute de 15 %, l'industrie étant confrontée à la contraction des marchés
L'Union européenne fixe à 2026 la date d'entrée en vigueur de règles strictes en matière d'emballage visant à réduire les déchets
Le marché mondial du vin devrait atteindre 447 milliards de dollars d'ici 2033, les jeunes consommateurs étant le moteur de la croissance
Les ventes mondiales d’alcool ont reculé, les consommateurs réduisant leurs dépenses
Les prix des grands vins repartent à la hausse début 2026
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