La Californie a perdu 47 229 acres de vignobles en un an

Le vignoble californien s’est fortement réduit au cours de l’année écoulée : 47 229 acres, soit 19 115 hectares, ont été arrachés entre le 1er août 2025 et le 1er août 2026, selon le California Winegrape Mapping Project 2026, publié par la California Association of Winegrape Growers et des organisations partenaires du secteur du raisin et du vin.

Le projet recense 439 115 acres de vignobles dans l’État au 1er août, contre 477 475 acres cartographiés un an auparavant. Cela représente une baisse nette d’environ 8,0 % de la superficie viticole recensée dans l’État. La superficie identifiée comme arrachée dépasse ce recul net, car la cartographie de 2026 intègre également des terres viticoles nouvellement détectées, des ajustements des limites des parcelles et des mises à jour de classification.

Selon l’association des viticulteurs, ce rapport paraît alors que la filière viticole californienne est confrontée à une demande en baisse, à l’évolution des habitudes de consommation d’alcool, aux pressions inflationnistes et à une concurrence accrue d’autres catégories de boissons. Ces facteurs remodèlent depuis plusieurs années l’économie viticole de l’État et ont entraîné des arrachages de vignes à grande échelle dans plusieurs régions viticoles.

La cartographie a été réalisée par Land IQ, une entreprise de Sacramento spécialisée dans les sciences agricoles et environnementales, à l’aide de la télédétection, de l’intelligence artificielle et de vérifications sur le terrain. Les résultats ont été traités par comté, par district de pressurage et par American Viticultural Area, offrant aux viticulteurs, aux caves et aux élus locaux une vue détaillée des zones où des superficies ont été perdues et de celles où les vignobles sont toujours en place.

Le total des surfaces viticoles de l’étude comprend les vignes en production, les vignes non productives, les terres exploitées de manière minimale, les parcelles temporairement inactives et les vignobles abandonnés, dès lors que les ceps sont encore physiquement présents dans le sol. Le projet ne distingue pas ces catégories dans ses totaux de superficie et ne détermine pas si chaque vignoble est exploité à des fins commerciales.

Ce point est important pour interpréter les chiffres. Les auteurs du rapport précisent que les surfaces viticoles recensées pour la première fois dans l’édition 2026 ne doivent pas être considérées uniquement comme de nouvelles plantations réalisées au cours de l’année précédente. Certaines correspondent à une détection améliorée, à une révision des limites des parcelles ou à une actualisation des classifications, et non à de nouvelles plantations. Le projet a également lancé une carte interactive permettant de comparer les couches viticoles de 2025 et de 2026 et d’examiner les changements parcelle par parcelle.

Le rapport 2026 est la deuxième édition annuelle de cet exercice de cartographie à l’échelle de l’État, lancé en 2025. En comparant les différentes éditions des données, la filière cherche à mieux mesurer le rythme et la géographie du recul du vignoble dans un contexte de marché difficile.

Natalie Collins, présidente de la California Association of Winegrape Growers, a déclaré que le projet avait été créé pour fournir à la filière des informations plus précises au moment où les viticulteurs en ont le plus besoin. Selon elle, les chiffres mesurent les changements auxquels les agriculteurs sont directement confrontés et reflètent des décisions difficiles qui touchent les familles, les travailleurs et les entreprises locales. Natalie Collins a également affirmé que, même si les surfaces viticoles s’ajustent à un marché plus difficile, les viticulteurs souhaitent pouvoir continuer à planter et à exploiter leurs terres lorsque la demande de vin californien se redressera.