Italien exportiert 2025 44 von 100 Litern seines Weins ins Ausland

Von Italiens nationaler Statistikbehörde Istat veröffentlichte Daten zeigen, dass das Land heute etwas weniger Wein produziert als 2006, aber mehr davon ins Ausland schickt. Diese Verschiebung deutet auf eine stärkere Exportabhängigkeit in einer der wichtigsten Agrarbranchen Italiens hin.

Die am 4. Sept. von Istat in einem umfassenderen Bericht über die land- und viehwirtschaftliche Produktion bis 2025 veröffentlichten und am Mittwoch von WineNews hervorgehobenen Zahlen vergleichen die Struktur des Sektors über einen Zeitraum von 19 Jahren und stellen kein neues kurzfristiges Marktupdate dar. In diesem Zeitraum sank die italienische Weinproduktion von 49,6 Millionen Hektolitern im Jahr 2006 auf 47,8 Millionen Hektoliter im Jahr 2025, ein Rückgang um 1,8 Millionen Hektoliter oder 3,6 %.

Die Exporte entwickelten sich in die entgegengesetzte Richtung. Italien verschiffte 2025 21,0 Millionen Hektoliter Wein, nach 18,8 Millionen Hektolitern im Jahr 2006, ein Plus von 2,2 Millionen Hektolitern oder rund 11,7 %. Dadurch stieg der Anteil der exportierten Produktion von 39,9 Litern je 100 produzierten Litern im Jahr 2006 auf 44 Liter je 100 produzierten Litern im Jahr 2025.

Der Exportzuwachs kam zustande, obwohl die für Weintrauben genutzte Fläche schrumpfte. Istat teilte mit, dass die Rebfläche für Weintrauben 2025 auf 694.333 Hektar sank, von 713.673 Hektar im Jahr 2006, ein Rückgang um 19.340 Hektar oder 2,7 %. Die Erträge legten nur geringfügig zu, von 95,6 Doppelzentnern je Hektar auf 96,2 Doppelzentner je Hektar, was darauf hindeutet, dass der Sektor den Großteil seiner Produktion eher durch begrenzte Produktivitätszuwächse als durch eine Ausweitung der Anbaufläche hielt.

Diese relative Stabilität unterscheidet den Weinbau von mehreren anderen Bereichen der italienischen Landwirtschaft, die im selben Zeitraum stärkere Rückgänge verzeichneten. In ihrer Langzeitbetrachtung stellte Istat deutliche Produktionseinbußen bei Mais, Weizen, Birnen, Pfirsichen, Nektarinen und Olivenöl fest, während der Wein laut der Behörde einen begrenzten Rückgang aufwies. Der Bericht sagte zudem, dass sich Weintrauben deutlich besser hielten als Tafeltrauben. Insgesamt sank die Traubenproduktion von 2006 bis 2025 um 8,0 %, doch die Produktion von Trauben für Wein fiel nur um 2,1 %, während die Tafeltraubenproduktion um etwa 35 % zurückging.

Die Daten zeigen auch, dass Italiens heimischer Weinmarkt weiterhin vor allem auf die inländische Produktion angewiesen ist, auch wenn der Exportkanal einen größeren Anteil einnimmt. 2025 belief sich der nicht exportierte Wein auf 26,7 Millionen Hektoliter, nach 28,3 Millionen Hektolitern im Jahr 2006. Die Weinimporte stiegen zwar, blieben aber deutlich kleiner als die inländische Produktion. Italien importierte 2025 2,4 Millionen Hektoliter, nach 1,5 Millionen Hektolitern im Jahr 2006.

Istats umfassenderer Bericht ordnet diese Weinzahlen in eine breitere Umgestaltung der italienischen Landwirtschaft ein. Die Behörde erklärte, das Land verfüge über 8,7 % der genutzten landwirtschaftlichen Fläche der Europäischen Union und liege damit hinter Frankreich, Spanien, Deutschland und Polen auf Platz fünf. Trotz dieses Anteils bleibt Italien in mehreren Kategorien ein bedeutender Produzent und steht für 33,2 % der EU-Traubenproduktion, 52,8 % des Reises, 43,2 % des Hartweizens, 42,1 % der Freilandtomaten, 37,9 % der Sojabohnen und 75,2 % der Haselnüsse.

Beim Wein bleibt die regionale Geografie der Traubenproduktion uneinheitlich. Nach den von WineNews aus dem Istat-Bericht zitierten Zahlen entfielen 2025 41,2 % der italienischen Traubenproduktion auf den Nordosten, gefolgt vom Süden mit 29,1 %, dem Zentrum mit 13,1 %, den Inseln mit 9,3 % und dem Nordwesten mit 7,3 %. Im Zeitraum 2006 bis 2025 stieg die Traubenproduktion im Nordosten um 25,7 % und im Süden um 1,7 %, während sie im Nordwesten, im Zentrum und auf den Inseln zurückging; den stärksten Rückgang verzeichneten die Inseln mit 41,1 %.

Der Kontrast zum Olivenöl ist noch deutlicher. Istat berichtete, dass die italienische Olivenölproduktion von 603,3 Millionen Litern im Jahr 2006 auf 378,6 Millionen Liter im Jahr 2025 fiel, ein Minus von 37,6 % und damit weit stärker als der beim Wein verzeichnete Rückgang. 2025 blieben nur 81 Millionen Liter der heimischen Olivenölproduktion für den italienischen Markt, während 298 Millionen Liter exportiert und 565 Millionen Liter importiert wurden, um die Binnennachfrage zu decken. Die Behörde führte die Schwäche der Olivenproduktion auf klimatische Belastungen, Pflanzenstress, Schädlinge, Krankheiten und strukturelle Probleme des Sektors zurück.

Bei den Ackerkulturen verzeichnete Istat von 2006 bis 2025 einen Rückgang der Maisproduktion um 42,7 % und eine Verringerung der Maisanbaufläche um 51,2 %, während die Erträge um 17,4 % stiegen. Die Hartweizenproduktion sank um 9,3 %, die Weichweizenproduktion um 21,4 %. Zugleich stiegen die Importe so stark, dass sie in einigen Kategorien das inländische Angebot übertrafen. Die Weizenimporte erreichten 2025 97 Millionen Doppelzentner gegenüber einer heimischen Produktion von rund 59,5 Millionen Doppelzentnern, während die Maisimporte auf 70 Millionen Doppelzentner kletterten, verglichen mit einer nationalen Produktion von knapp unter 55 Millionen Doppelzentnern.

Auch der Obstbau schwächte sich in weiten Teilen des Landes ab. Die Birnenproduktion sank zwischen 2006 und 2025 um 60,6 %, die Nektarinenproduktion um 43,5 %, die Pfirsichproduktion um 40,7 %, die Haselnussproduktion um 30,3 % und die Orangenproduktion um 23,7 %. Nur wenige Obstsektoren, darunter Clementinen, Kiwis und Äpfel, verzeichneten Zuwächse. Diese Muster sind für den Weinbau relevant, weil sie zeigen, wie ungewöhnlich die relative Widerstandsfähigkeit des Sektors in einer Agrarwirtschaft gewesen ist, die andernfalls stärkere Einbrüche und Umstrukturierungen durchlaufen hat.

Istats Weinzahlen sagen nichts über Exportwert, Inflation oder durchschnittliche Verkaufspreise aus und zeigen daher nicht, ob die Erzeuger im Zeitraum pro Liter mehr oder weniger verdient haben. Die Zahlen messen die physischen Veränderungen bei Rebfläche, Erträgen, Produktion und gehandelten Mengen. Auf dieser Grundlage ist die Richtung klar: Italien ging mit weniger für Weintrauben genutzter Fläche und leicht niedrigerer Weinproduktion als 2006 in das Jahr 2025, aber mit einem größeren Anteil seiner Produktion, der auf ausländische Märkte ging.