Martes 30 de Septiembre de 2025
Diam Bouchage, empresa francesa dedicada a la fabricación de tapones de corcho tecnológico, y EDA Drinks & Wine Campus, un proyecto del Basque Culinary Center centrado en el mundo del vino y las bebidas, han firmado un acuerdo de colaboración. El objetivo es reforzar el sector del vino y las bebidas mediante la formación, la innovación y la divulgación. Ambas entidades comparten valores como la excelencia y el compromiso con el futuro del sector.
La alianza busca impulsar la competitividad y la proyección internacional del vino y las bebidas. Para ello, se integrarán profesionales, empresas e instituciones en un marco colaborativo. EDA Drinks & Wine Campus abrirá en 2027 con sedes en Laguardia y Vitoria-Gasteiz. El campus reunirá más de una docena de iniciativas, entre ellas el encuentro de Jóvenes Talentos del Vino, el Drinks Summit, el Beer Summit y formaciones como Gotas de Aprendizaje o el Máster en Sumillería e Innovación en el Mundo Líquido. El propósito es convertirse en un referente internacional.
El proyecto combinará formación, investigación y emprendimiento para crear un entorno que potencie la competitividad y sostenibilidad del sector. Además, se plantea como motor de transformación económica, social y cultural. La intención es situar al vino y las bebidas en el centro de la innovación gastronómica a nivel internacional.
Diam Bouchage apoyará activamente a EDA Drinks & Wine Campus participando en eventos y formaciones dirigidas a estudiantes y profesionales. Su implicación permitirá divulgar soluciones para el taponado, considerado un acto importante dentro de la enología. La empresa aportará su experiencia en innovación tecnológica aplicada al taponaje.
Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center, ha señalado que contar con Diam Bouchage supone una aportación valiosa tanto para los estudiantes como para el sector del vino y las bebidas. Por su parte, Eric Feunteun, director general de Diam Bouchage, ha explicado que esta colaboración responde al compromiso de la empresa con los nuevos talentos y con la búsqueda conjunta de soluciones innovadoras para el sector.
La alianza entre Diam Bouchage y EDA Drinks & Wine Campus pretende abrir nuevas oportunidades de colaboración y desarrollo de iniciativas que refuercen toda la cadena de valor del vino y las bebidas. Con este acuerdo se espera impulsar proyectos que contribuyan a la transformación del sector desde una perspectiva formativa e innovadora.