Martes 28 de Mayo de 2024
Bodegas Izadi, perteneciente a la Denominación de Origen Calificada Rioja, ha alcanzado un nuevo reconocimiento al convertirse en el vino oficial de la reciente ceremonia de entrega de las estrellas Michelin en Helsinki. Este evento, que proclamó a dos nuevos triestrellados, destaca como uno de los más relevantes en el panorama gastronómico de los países nórdicos.
La ceremonia, celebrada en el City Hall de Helsinki, congregó a los principales representantes de la alta cocina de Dinamarca, Finlandia, Suecia, Noruega e Islandia. En este contexto, los vinos de Izadi, en sus versiones blanco y tinto de la gama Selección, fueron elegidos para maridar tanto la presentación como la cena de gala. Estos vinos, elaborados a partir de variedades autóctonas de Rioja, se destacaron en una noche llena de celebraciones y reconocimientos.
La bodega Izadi, fundada por Gonzalo Antón y ubicada en Villabuena de Álava, ha desarrollado una sólida reputación gracias a su enfoque en la calidad y la tradición vinícola de Rioja. Lalo Antón, director general de Bodegas Izadi, expresó su satisfacción por este logro: "Hace cuarenta años, cuando elaboramos nuestro primer crianza, era imposible pensar que llegaríamos a estar a miles de kilómetros de Villabuena de Álava compartiendo mesa con algunos de los mejores chefs del mundo". Estas palabras reflejan la evolución y el éxito alcanzado por la bodega en el competitivo mundo del vino.
La edición de 2024 de la guía Michelin será recordada no solo por la presencia de Izadi, sino también por la proclamación de dos nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin, la máxima distinción otorgada por la publicación. En Dinamarca, el restaurante Jordnær, dirigido por el chef Eric Kragh Vildgaard, recibió esta prestigiosa calificación. De igual forma, el restaurante Re-Naa, del chef Sven Erik Rena en Noruega, también fue galardonado con tres estrellas. Estos reconocimientos subrayan el continuo ascenso de la gastronomía nórdica en el escenario internacional.
El evento en Helsinki no solo celebró a los nuevos estrellados, sino que también demostró la importancia de la gastronomía como puente entre culturas. La elección de los vinos de Izadi para una ocasión de tal relevancia pone de manifiesto la calidad y el prestigio de los productos españoles en el ámbito global. Los chefs y los asistentes a la gala pudieron disfrutar de los matices y la elegancia de estos vinos, que complementaron perfectamente los platos servidos durante la cena.
Bodegas Izadi sigue consolidando su posición en el mercado internacional, llevando el nombre de Rioja y de España a nuevas alturas. La participación en eventos de esta magnitud no solo refuerza su prestigio, sino que también abre nuevas oportunidades para la bodega y para los vinos españoles en general. La relación entre la gastronomía y el vino se fortalece cada vez más, y la presencia de Izadi en la ceremonia Michelin es un testimonio de esta sinergia.
La próxima edición de la guía Michelin en los países nórdicos seguramente seguirá siendo un referente para la gastronomía mundial, y Bodegas Izadi ha dejado una huella importante en esta trayectoria. La bodega riojana continúa su camino con la vista puesta en nuevos horizontes, llevando consigo la tradición y la innovación que la caracterizan.