La denominación de origen Monterrei renueva su presencia en Xantar

Los asistentes podrán disfrutar de los vinos amparados por la D.O. y conocer de primera mano las peculiaridades de estos caldos teniendo también la posibilidad de degustarlos y recibir información sobre las actividades realizadas por el Consejo Regulador, algunas con un marcado componente turístico como la “Feria del Vino” y la “Ruta del Vino de Monterrei”.

La D.O. participará durante los días que se celebra el Salón en tres eventos específicos el miércoles, jueves y viernes, el primer día los vinos de Monterrei realizarán un excepcional maridaje en el Aula Gastronómica organizada por la Consellería de Medio Rural e do Mar con Lamprea, I.X.P. Grelos de Galicia y I.X.P. Castaña de Galicia siendo impartida este aula por el afamado cocinero Flavio Morganti del Restaurante Galileo, al dia siguiente los vinos de Monterrei serán los protagonistas de una cata comentada que se desarrollará a las 17:30 h., y el viernes participarán en la Cata dos Viños da D.O. Galicia que correrá a cargo de Nacho Costoya, campeón de jefes de Sala-Maitres y Premio Nacional Mejor Maitre 2012 teniendo también protagonismo estos vinos en los menús del Ayuntamiento de Ríos – Verín y en el menú degustación de razas autóctonas de Galicia que están entre los ofertados por la organización en esta edición.

XANTAR es un Salón que surge teniendo como principal objetivo la defensa de la cultura de la calidad en la gastronomía y posicionarla como uno de los reclamos turísticos más importantes, esta será su decimocuarta edición y se espera un gran número de visitantes profesionales de los distintos sectores implicados.