Miércoles 20 de Enero de 2021
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Desde el día 12, son públicos los nombres de los 15 finalistas al premio Respected by Gaggenau que reconoce proyectos destacados en gastronomía, artesanía y vitivinicultura de todo el mundo. Del total de 68 finalistas, los comisarios eligen 5 finalistas de cada categoría. Los elegidos van desde ceramistas innovadores, estudios de diseño, ganaderos o viticultores en viñedos sostenibles. Cada nominado fue comparado en base a un criterio riguroso: ser innovadores, minuciosos, visionarios, y en última instancia, inspiradores. Todos ellos, valores que coinciden con la filosofía del fabricante de electrodomésticos de lujo Gaggenau.
Los tres españoles nominados son: el estudio Apparatu en la categoría de Diseño y en viticultura Juan Carlos Sancha, bodeguero, doctor en Viticultura y Enología, profesor en la Universidad de La Rioja y Elías López Montero, enólogo de Bodegas Verum en Castilla-La Mancha y la Patagonia Argentina,
El jurado está compuesto por un elenco de veinticinco líderes de opinión de referencia a nivel mundial. De entre ellos hay dos españoles: Isabel Martínez-Cosentino y Andoni Luis Aduritz que se suman a nombres tan destacados como Sarah Abbott MW, Tom Parker Bowles (crítico gastronómico), Serge Dubs (mejor sumiller del mundo 1989) y el Dr. Peter Goetz, Director General de Gaggenau.
Los 15 finalistas:
GASTRONOMÍA
· Carroll's Heritage Potatoes | Reino Unido,
· Crusta Nova – Dr. Fabian Riedel | Alemania
· Mancini Pastificio Agricolo | Italy
· Mieli Thun | Italia
· Salumi Bettella | Italia
VITICULTURA
· Elias López Montero | España
· Albury Organic Vineyard | Reino Unido
· Domaine Lise y Bertrand Jousset | Francia
· Eva Fricke | Alemania
· Juan Carlos Sancha | España
DISEÑO
· Apparatu | España
· e15 – Philipp Mainzer | Alemania
· Hering Berlin – Stefanie Hering | Alemania
· Københavns Møbelsnedkeri I Dinamarca
· Matti Klenell y Nationalmuseum | Suecia
Gaggenau es la marca de lujo de electrodomésticos del grupo B/S/H, líder mundial con conocidas marcas como Siemens, Bosh, Neff y Balay.
Noticia original publicada en https://www.wineup.es/2021/01/tres-espanoles-finalistas-en-los-premios-respect-by-gaggenau/
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