Sajonia prevé una vendimia de 2,6 millones de litros de vino

La Asociación de Viticultores de Sajonia prevé que la vendimia de 2026 cierre con una producción de 2,6 millones de litros de vino. La cifra supone, en palabras de su presidente, Felix Hößelbarth, un 10% menos que en 2025, aunque todavía por encima de la media habitual de la región, que la entidad no ha concretado.

La vendimia arrancó este jueves, 20 de agosto, en los viñedos de la bodega pública Schloss Wackerbarth, en la calle Jägerhofstraße de Radebeul. Como es tradición, la campaña comenzó con la recogida de uvas de la variedad Goldriesling. Después llegará la Solaris, con la que la bodega elabora su vino joven sajón, que se podrá probar en los actos de puertas abiertas previstos para los próximos 29 y 30 de agosto.

Hößelbarth calificó 2026 como un buen año para los viticultores de Sajonia. La asociación que preside agrupa a numerosas bodegas, cooperativas y agrupaciones de viticultores de la zona. Es también la entidad encargada de trasladar al Instituto Alemán del Vino la estimación de cosecha de la región.

Si se toma como referencia esa bajada del 10%, la producción de 2025 habría rondado los 2,89 millones de litros. La diferencia entre ambos ejercicios sería, por tanto, de unos 289.000 litros, aunque se trata de un cálculo aproximado al partir de un porcentaje redondeado.

La organización atribuye buena parte del resultado a las lluvias registradas hasta junio. Según Hößelbarth, esa agua permitió a los viñedos del este de Alemania, tanto en Sajonia como en Saale-Unstrut, llegar al verano en mejor situación que muchas zonas del oeste del país, donde se esperan pérdidas mayores por la falta de humedad.

El presidente del colectivo añadió que, también en Sajonia, las bayas son este año más pequeñas. Aun así, considera que el elevado número de días de sol favorece vinos con más aroma. A eso suma las lluvias caídas en las últimas jornadas, que, a su juicio, llegaron a tiempo y ayudarán sobre todo a las variedades de maduración más tardía.

La asociación relaciona esa evolución del viñedo con cambios aplicados en los últimos años en el campo. Hößelbarth afirmó que los productores están adaptando sus explotaciones a las alteraciones del clima y citó como ejemplo el riego por goteo, que, según señaló, ya se ha convertido en una práctica habitual cuando se planta un nuevo viñedo.

Junto a la previsión de cosecha, el sector mira con atención a las ventas. Hößelbarth admite que la comercialización se está complicando por una mayor contención del gasto entre los clientes. Esa situación, apunta, se nota tanto en los pedidos del comercio como en el consumo en bares y restaurantes.

Pese a ello, los viticultores sajones parten de una posición más equilibrada que otras zonas, siempre según la asociación, porque la oferta y la demanda siguen moviéndose en niveles parecidos. La venta directa gana peso en ese escenario. El responsable del colectivo asegura que en las fiestas del vino y en las celebraciones organizadas en las propias fincas no solo acude más público, sino que también suben los ingresos.

Esa expectativa está puesta ahora en las próximas citas del calendario. Además de las jornadas de puertas abiertas de finales de agosto, Sajonia celebrará fiestas del vino en Radebeul y Meissen del próximo 18 al 20 de septiembre, en plena campaña de recogida y con una previsión de producción inferior a la del año pasado, pero todavía favorable para la región.