Protos incorpora un 5% de Malbec a su 9 Meses 2024

Bodegas Protos ha lanzado Protos 9 Meses 2024, una nueva añada de este tinto de la Ribera del Duero que introduce por primera vez un 5% de la variedad Malbec en su elaboración. La bodega señala que esta incorporación aporta un nuevo matiz de frescura y fruta roja al perfil del vino.

El vino está elaborado mayoritariamente con uva Tinta del País procedente de viñedos propios certificados como ecológicos. Según informa la bodega, estas parcelas tienen una edad media de 20 años y están situadas en Castrillo de Duero, a 900 metros de altitud, sobre suelos de grava con perfil arenoso y una capa de arcilla a 80 centímetros de profundidad.

Protos enmarca esta referencia dentro de su Gama Origen, una línea que comercializa exclusivamente en hostelería, tienda online y boutiques especializadas. El precio de venta al público es de 13,95 euros.

La bodega también ha detallado la valoración técnica de la cosecha 2024. La campaña estuvo marcada por temperaturas superiores a los registros históricos durante buena parte del año. El invierno fue suave, con pocas heladas y precipitaciones abundantes que continuaron en primavera. En verano, especialmente en julio y agosto, las temperaturas registraron mínimas y máximas de hasta 3ºC por encima de la media, según Protos.

En la elaboración, las labores del viñedo se realizan íntegramente a mano por personal cualificado y con uso exclusivo de productos ecológicos, explica la empresa. La fermentación y la maceración se llevaron a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura en torno a 25ºC para obtener color y estructura. Después de la fermentación maloláctica, el vino pasó a barricas de roble francés y americano de un año de uso, donde completó una crianza de 9 meses.

Protos añade que ha reducido el uso de sulfuroso en los procesos de elaboración, crianza y embotellado, en línea con su política de sostenibilidad.

En la descripción facilitada por la bodega, Protos 9 Meses 2024 presenta un color rojo cereza profundo y brillante, con ribetes violáceos. En nariz ofrece fruta negra madura, con notas de mora, ciruela y cereza, junto a matices balsámicos, recuerdos de cacao y un fondo tostado de madera integrada. En boca, la firma lo define como un vino de paso sedoso y dinámico, con amplitud, tanino redondo y un final largo con recuerdos frutales y especiados.

La temperatura de servicio recomendada se sitúa entre 15ºC y 16ºC. La disponibilidad se limita a establecimientos de hostelería, tiendas especializadas y la propia bodega.

Fundada en 1927, Protos está presente en más de 100 países, según datos de la compañía. La empresa recuerda además que su bodega fue diseñada por Richard Rogers y que ha recibido distintos reconocimientos en los últimos años, entre ellos la distinción de “Bodega del año” por la revista estadounidense Wine and Spirits en 2013 y su inclusión en 2022 entre las 50 bodegas más admiradas del mundo, de acuerdo con la propia firma.