La DO Penedès plantea una nueva estructura propia para sus espumosos de calidad

La DO Penedès ha presentado al conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, Òscar Ordeig, su nuevo proyecto para los vinos espumosos amparados por la denominación. La propuesta incluye una reforma del reglamento interno y una nueva ordenación de estos vinos en tres potenciales vinculados al territorio, al origen y al trabajo en el viñedo.

La reunión se celebró este jueves, 23 de julio, cuando una representación de elaboradores de vinos espumosos del Penedès, junto al presidente de la DO Penedès, trasladó al conseller las líneas principales de la iniciativa. El encuentro forma parte del proceso de reforma abierto por la denominación el pasado julio, con la constitución de la comisión encargada de redactar el nuevo reglamento.

Según explican desde la DO Penedès, uno de los ejes del proyecto es la modificación reglamentaria que permitirá gestionar el Consejo Regulador mediante dos cámaras con capacidad de decisión independiente. Una de ellas se ocupará de los vinos tranquilos y la otra de los vinos espumosos. La denominación añade que el nuevo modelo mantendrá la paridad entre viticultores y bodegas en todos los órganos.

La propuesta presentada a la Generalitat también contempla una ordenación específica para los vinos espumosos de terruño vinculados al territorio. Esa estructura se articulará en tres potenciales distintos definidos por parámetros territoriales y de origen, además de criterios de cultivo y trabajo del viñedo.

Desde la DO Penedès sostienen que esta segmentación busca reconocer la singularidad de cada territorio y el trabajo vitícola que hay detrás de cada vino. La denominación enmarca esta medida en su posicionamiento como la primera denominación de origen del mundo 100% ecológica.

Durante la reunión, los asistentes conocieron la voluntad de Òscar Ordeig y del Departament d'Agricultura de reforzar el apoyo a los vinos con Denominación de Origen producidos en Catalunya. Además, el conseller trasladó, según la DO Penedès, el compromiso del departamento de intensificar la inversión en la promoción de los vinos catalanes con DO tanto en el mercado catalán como en los mercados internacionales.

En el encuentro también se abordó la evolución del sector y sus posibilidades de desarrollo en varios ámbitos. Los participantes señalaron las oportunidades de los mercados internacionales para los vinos espumosos y subrayaron el papel del enoturismo como herramienta de dinamización económica del territorio y de proyección de los vinos catalanes.

Con esta presentación ante el Govern, la DO Penedès avanza en el despliegue de su plan estratégico y en su intención de dotar a los vinos espumosos del Penedès de un marco propio dentro de la denominación. La iniciativa, según la entidad, está orientada a dar servicio a viticultores, bodegas y al conjunto del territorio.