Italia renuncia a publicar previsiones oficiales de vendimia hasta el final de la campaña

Assoenologi y Unione Italiana Vini han decidido no publicar previsiones oficiales sobre el volumen de la vendimia de 2026 en Italia y aplazan la difusión de datos al cierre de la recogida. Ambas organizaciones comunicaron este miércoles, 29 de julio, que este año no se celebrará la conferencia habitual sobre previsiones de cosecha que venían organizando junto a Ismea.

La decisión llega cuando la vendimia ya ha comenzado en varias zonas del país. Assoenologi y UIV sostienen que prefieren ofrecer información más precisa y representativa del desarrollo de la campaña una vez terminada la recogida. A su juicio, la variabilidad meteorológica hace que las estimaciones elaboradas antes del final de la vendimia puedan cambiar mucho en pocas semanas.

Las dos entidades señalan que presentarán los datos definitivos al término de la campaña, cuando puedan ofrecer una imagen completa de la producción, de la calidad de la uva y de las principales características de la añada. Además, han pedido a las autoridades competentes adelantar a mediados del próximo noviembre la declaración oficial de recogida de uva.

El movimiento del sector italiano sigue una línea similar a la adoptada en Francia, donde la cadena vitivinícola ya había solicitado al Gobierno no difundir previsiones demasiado tempranas en agosto. En ambos casos, el argumento principal es el mismo: evitar cifras provisionales en una campaña marcada por una meteorología cambiante y por episodios extremos cada vez más frecuentes.

La vendimia italiana ha arrancado estos días en Sicilia y en Oltrepò Pavese. En Franciacorta comenzará este jueves, 30 de julio. En Sicilia, tanto el Consorzio Doc Sicilia como Assovini sitúan la duración de la campaña en casi 100 días dentro del llamado “continente enoico”, una amplitud temporal que refleja la diversidad productiva del país.

Coldiretti coincide con esa cautela. La organización agraria afirmó este martes, 28 de julio, que pocas veces había sido tan difícil hacer previsiones cuantitativas sobre una vendimia repartida a lo largo de casi cinco meses. También apuntó que las altas temperaturas y la sequía están elevando por ahora la concentración de azúcar en las uvas. Al mismo tiempo, considera que el riesgo de mildiu parece haberse reducido y que la calidad se anuncia muy buena en buena parte del país.

La decisión de no adelantar cifras tiene efectos directos sobre el mercado del vino y, por extensión, sobre el conjunto del sector de bebidas ligado a la materia prima vitivinícola. Las estimaciones tempranas suelen influir en las expectativas sobre precios de uva y vino a granel. Al retrasar esos datos hasta el final de la campaña, las organizaciones buscan reducir movimientos especulativos basados en cálculos todavía inestables.

Ese factor pesa en un momento delicado para la cadena del vino italiana. Assoenologi y UIV entienden que unas previsiones prematuras pueden añadir tensión comercial si luego deben corregirse. En campañas recientes ya se habían producido revisiones amplias tras los primeros anuncios por cambios meteorológicos durante la recogida.

Con este cambio, el sector no tendrá una referencia oficial sobre volúmenes hasta después de que termine la vendimia. La cita para presentar el balance de 2026 se celebrará entonces con un análisis completo de los resultados de la campaña y de las perspectivas del negocio vitivinícola italiano.