ANAFRIC reunirá en Cuenca al 72% del ovino-caprino comercializado en España

ANAFRIC celebrará el próximo 16 de junio en Cuenca una nueva edición del Encuentro Anual de su Grupo Ovino-Caprino, una reunión que la asociación sitúa entre los principales espacios de análisis y relación profesional para las empresas españolas vinculadas a esta actividad. La jornada contará con la colaboración de Ganaderas Ovimancha, que ejercerá como anfitriona del encuentro.

La asociación empresarial cárnica señala que la convocatoria reunirá a profesionales, empresarios y expertos para debatir sobre los asuntos que, a su juicio, marcarán el futuro del ovino y caprino español. Entre ellos figuran la eficiencia energética, la digitalización, los acuerdos comerciales, la diferenciación de producto y las estrategias de promoción del sector.

Bajo el lema “La revolución tranquila del ovino”, la jornada pondrá el foco, según traslada ANAFRIC, en las transformaciones que ya están teniendo efecto en esta rama ganadera. La organización cita de forma expresa la sostenibilidad, la eficiencia energética, la digitalización, los cambios regulatorios europeos, la diferenciación de producto y la promoción del consumo como algunos de los ejes del programa.

Para ANAFRIC, el encuentro servirá para compartir conocimiento, abrir nuevas alianzas empresariales y reforzar la posición de un sector que la entidad considera estratégico para la economía rural española. La asociación enmarca además la cita en la necesidad de seguir construyendo el futuro de una actividad que vincula con el territorio, la sostenibilidad y la producción alimentaria de calidad.

La elección de Cuenca se produce después de varias ediciones celebradas en otras ciudades españolas. El Grupo Ovino-Caprino de ANAFRIC ya ha pasado por Valencia, Barcelona, Málaga, Madrid, Zaragoza, Cartagena y Zamora, en una trayectoria que la organización presenta como consolidada dentro del calendario profesional del sector.

ANAFRIC subraya también su peso dentro de esta actividad. La entidad afirma ser la asociación más representativa en la comercialización de canales de carne de ovino y caprino de España y asegura que sus empresas asociadas representan el 72% del sector. Ese dato sitúa a la organización como uno de los interlocutores con mayor presencia en este mercado.

La asociación tiene ámbito nacional y defiende, según explica, los intereses de las empresas del sector ganadero-cárnico de forma transversal y plural. En su estructura conviven compañías con actividades diversas, entre ellas la cría de ganado, el engorde, el sacrificio, el despiece de carnes, la transformación, el almacenamiento, la importación y la exportación.

Además del peso que atribuye a sus asociados en ovino y caprino, ANAFRIC informa de que las empresas de vacuno integradas en la organización representan el 58% del sector, mientras que en porcino alcanzan el 32%. La asociación está presidida por José Fríguls.

Con esta nueva convocatoria en Cuenca, ANAFRIC vuelve a reunir a una parte amplia de la cadena empresarial ligada al ovino y al caprino en un momento en el que la energía, la regulación europea, la digitalización y la promoción del consumo ocupan una parte central de las decisiones del sector.