Gastrocorales Summer Fest vuelve con brunch, vinos y cenas a cuatro manos

Royal Hideaway Corales Resort 5* GL celebrará del 15 de mayo al 15 de septiembre de 2026 la tercera edición de Gastrocorales Summer Fest, una propuesta que volverá a situar al complejo entre los principales escenarios gastronómicos del verano en Canarias. El festival reunirá durante cuatro meses brunch, catas, colaboraciones especiales y encuentros culinarios en varios de los espacios del resort, con una programación pensada para huéspedes y también para residentes.

La iniciativa se apoya en la oferta gastronómica del hotel, que el grupo presenta como uno de los pilares de la experiencia en el establecimiento. El resort vincula su cocina al territorio y al producto local y sitúa sus espacios culinarios como parte de su identidad. Entre ellos figuran Il Bocconcino by Royal Hideaway, con cocina italiana contemporánea; Starfish Atlantic Grill, centrado en elaboraciones ligadas al Atlántico; y San Hô, con una propuesta creativa.

Gastrocorales Summer Fest nace como una prolongación de ese universo gastronómico y busca acercar al público distintos formatos alrededor de la cocina, el producto y el verano frente al océano. La programación arranca en mayo con un brunch en Il Bocconcino by Royal Hideaway, una cita concebida para disfrutar de la cocina italiana contemporánea en un ambiente relajado y mediterráneo.

En junio, el calendario reúne dos de las citas previstas. Penthouse Wine Tasting ofrecerá una selección de vinos en uno de los enclaves más especiales del hotel, con vistas al Atlántico. Ese mismo mes, Gastrocorales Summer Fest acogerá Pizza Week Spain Edition x La Trattoria by Il Bocconcino, una colaboración centrada en la tradición italiana y en el universo de la pizza de autor.

Julio llevará el festival hacia el mar con Atlantic Sea Market en Starfish Atlantic Grill. La cita estará centrada en el producto atlántico y la cocina marinera, dentro de una programación que mantiene el foco en el entorno del resort y en la relación con el producto.

Agosto concentrará dos de los encuentros más relevantes del festival. Por un lado, se celebrará una cena a cuatro manos entre Borja Marrero y Víctor Bossecker en Starfish. Ambos, chefs canarios de la casa, compartirán su visión de la cocina sostenible y de proximidad. Por otro, San Hô acogerá un brunch único, una experiencia que trasladará el universo creativo del restaurante a un formato más distendido.

Con esta tercera edición, Gastrocorales Summer Fest refuerza su apuesta por la excelencia culinaria, las experiencias gastronómicas de calidad y la creación de encuentros en un enclave frente al océano. Barceló Hotel Group, división hotelera del Grupo Barceló, presenta esta propuesta dentro de su oferta en Tenerife, donde Royal Hideaway Corales Resort 5* GL vuelve a situar la gastronomía en el centro de su programación estival.