Mañana arranca en Madrid The Cheesecake Cup, la tercera edición del primer campeonato de tartas de queso de España

A partir de mañana, Madrid se convertirá en el gran epicentro nacional de la tarta de queso con la llegada de The Cheesecake Cup, la tercera edición del primer campeonato de tartas de queso de España, que reunirá del 20 al 24 de mayo a algunos de los obradores más destacados y virales del país en la explanada exterior del centro comercial Príncipe Pío.

The Cheesecake Cup es el nuevo nombre bajo el que continúa el proyecto gastronómico nacido originalmente como The Champions Cheesecake, el primer campeonato nacional creado para reunir a algunos de los mejores obradores especializados en tarta de queso de España y encontrar la cheesecake favorita del público.

El proyecto fue impulsado por Mauro Fauquet y Víctor Hernández, dos jóvenes emprendedores y visionarios que no llegan a los 20 años, detectaron el enorme fenómeno social y gastronómico que vive actualmente la tarta de queso en España.

En esta nueva etapa, ambos emprendedores se han unido a la organización de The Burger Cup, referente nacional en eventos gastronómicos urbanos, para impulsar conjuntamente The Cheesecake Cup como un formato todavía más ambicioso y con vocación de tour nacional. Tras el éxito de sus dos primeras ediciones celebradas este 2026 en Las Rozas y Leganés, que reunieron a más de 80.000 asistentes y 90.000 tartas vendidas, el evento llega ahora por primera vez a Madrid capital antes de continuar su recorrido por otras ciudades españolas que se anunciarán próximamente. La esencia del proyecto se mantiene intacta: descubrir las tartas de queso más creativas, virales y deseadas del país en una experiencia que mezcla gastronomía, ocio y cultura foodie.

Durante cinco días, madrileños y visitantes podrán degustar algunas de las tartas de queso más creativas, innovadoras y deseadas del momento, en una experiencia que combinará gastronomía, música en directo, foodtrucks y ocio urbano al aire libre.

En esta edición de The Cheesecake Cup participarán seis obradores especializados llegados de distintos puntos de España, muchos de ellos avalados por premios gastronómicos, reconocimiento de la crítica y el público, recetas virales en redes sociales y una filosofía común basada en la calidad del producto, la creatividad y el sabor.

Los obradores más virales y las tartas más innovadoras

Cada obrador competirá con dos propuestas diferentes: una cheesecake clásica, donde se reivindica la esencia más pura y cremosa de este icónico postre, y una versión innovadora, concebida para sorprender con combinaciones mucho más atrevidas, técnicas actuales y sabores capaces de convertirse en la próxima obsesión gastronómica de los amantes de la tarta de queso.

Entre los participantes destacan nombres ya imprescindibles dentro del universo cheesecake nacional. Desde Cádiz llegará Quesarte, uno de los obradores más reconocidos del sur de España, famoso por 'La del Tazón', una creación inspirada en los míticos cereales rellenos de leche que ya fue premiada como una de las mejores tartas innovadoras del país. También estará presente Materia by Pedro Trujillo, con locales en Toledo, Talavera de la Reina y Madrid Xanadú, cuya propuesta 'La Reina', inspirada en la torrija caramelizada, conquistó al jurado y al público en anteriores ediciones por su equilibrio entre tradición y alta pastelería contemporánea.

Desde la Comunidad de Madrid participará La Paca Cheesecakes, con establecimientos en Alcalá de Henares y Alcobendas, llevando a concurso una de las recetas más virales del momento: 'La Hippo', una cheesecake de Happy Hippo y avellanasconvertida en fenómeno foodie en redes sociales. El sabor manchego llegará de la mano de La Migueleta, histórico obrador de Albacete que reinterpretará el mítico miguelito de La Roda en formato cheesecake, fusionando memoria, tradición y tendencia gastronómica.

Por su parte, Los Dulces de Palmira, llegados desde San Juan en Alicante, apostarán por 'Dinostálgica', una cheesecake de chocolate blanco inspirada en las clásicas galletas Dinosaurus que conecta directamente con el imaginario más nostálgico y viral de la pastelería actual. Completa el cartel iaia, uno de los obradores de tartas de queso más aclamados de Galicia, Gemma y Naza, con obradores en A Coruña, Ourense, Monforte de Lemos y Lugo, llegará a Madrid con nuevas propuestas elaboradas especialmente para esta edición.

Los horarios del evento serán:

Miércoles y jueves: de 17:00h a 23:00h.Viernes y sábado: de 11:00h a 00:00h.Domingo: de 11:00h a 22:00h.

El precio de las tartas será de 6,50 euros. Además, el evento contará con DJs y una zona de foodtrucks salados con propuestas gastronómicas de LAME, especializada en hamburguesas gourmet, y Cañitas Maite, con sus reconocidas croquetas y brioches. The Cheesecake Cup cuenta con el apoyo de Amstel, Coca Cola y Just Eat.

"Queríamos llevar el fenómeno de la cheesecake mucho más allá. Después de ver la acogida increíble de las primeras ediciones, entendimos que no era solo un postre: se había convertido en una auténtica experiencia gastronómica y social. The Cheesecake Cup nace para reunir talento, creatividad y mucho espectáculo alrededor de la tarta de queso", explica Mauro Fauquet, creador del proyecto.

"Esta nueva etapa refuerza nuestra ambición de consolidar The Cheesecake Cup como el gran campeonato nacional de la tarta de queso, con vocación de crecer en distintas ciudades de España. La unión con The Burger Cup nos permite sumar experiencia, escala y visión para seguir desarrollando un formato gastronómico de referencia, capaz de reunir a los mejores obradores del país en un mismo circuito", añade Mauro Fauquet.