Catalunya alcanza récord de participación en Alimentaria 2026 con más de 220 empresas

Catalunya refuerza su presencia en la feria Alimentaria 2026, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona, con la participación de más de 220 empresas catalanas. De estas, 94 estarán agrupadas bajo el Espai Catalunya, coordinado por Prodeca, lo que supone la cifra más alta registrada hasta la fecha bajo este paraguas. La presencia catalana en el certamen incluye actividades comerciales, sectoriales e institucionales, así como iniciativas de análisis de mercado e innovación, con el objetivo de fortalecer el posicionamiento internacional de la industria agroalimentaria catalana.

La feria Alimentaria vuelve a situar Barcelona como uno de los principales puntos de encuentro de la industria alimentaria europea e internacional. Las empresas catalanas presentan su oferta ante compradores, distribuidores y profesionales del sector de diferentes mercados. Prodeca, promotora de los alimentos catalanes, organiza la participación agrupada de 94 empresas, facilitando la visibilidad del tejido empresarial y promoviendo el contacto con compradores y prescriptores. Este modelo refuerza el posicionamiento del sector agroalimentario catalán en uno de los principales escaparates feriales del sur de Europa.

La diversidad sectorial es uno de los puntos fuertes de la participación catalana. Destacan las empresas de aceite de oliva virgen extra, platos preparados, productos cárnicos y charcutería, dulces, panadería y snacks. También tienen presencia relevante los sectores del pescado y marisco, lácteos y queseros, frutos secos, conservas y productos vegetales. Esta variedad demuestra la capacidad del sector catalán para adaptarse a las demandas de los mercados internacionales.

La representación institucional de la Generalitat de Catalunya en Alimentaria estará encabezada por el presidente Salvador Illa y el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig. Ambos participarán en los actos de inauguración y, posteriormente, el consejero visitará empresas catalanas y mantendrá encuentros con representantes del sector.

La participación agrupada coordinada por Prodeca se distribuye en tres salones sectoriales: Lands of Spain, Intercarn e Interlact. Lands of Spain es el pabellón con mayor presencia catalana, con 80 empresas repartidas en 10 islas expositivas y más de 160 m² de espacio. Este espacio se complementa con un Espai Catalunya compartido, que acoge a cerca de treinta empresas y ofrece un punto de encuentro y dinamización comercial. El Institut Català de Finances (ICF) también dispone de un espacio informativo para asesorar sobre soluciones de financiación para el sector agroalimentario.

En el salón Interlact, especializado en el sector lácteo y quesero, Prodeca coordina la participación de ocho empresas queseras catalanas en un espacio de 77 m², con cinco estands individuales y tres empresas integradas en el Espai Catalunya compartido. Por su parte, Intercarn, dedicado al sector cárnico, cuenta con la participación de siete empresas catalanas representativas de distintos segmentos de la industria. Este espacio incorpora un programa de actividades gastronómicas para mostrar el potencial culinario de los productos cárnicos catalanes.

El espacio de Intercarn, de 220 m², incluye un programa de dinamización gastronómica con sesiones de cocina en directo. Durante los tres primeros días de la feria, se presentarán elaboraciones con conejo asado, arroces con productos del territorio, platos de ternera halal y preparaciones con cerdo y embutidos. Estas actividades combinan demostraciones culinarias y degustaciones para los profesionales asistentes, con el objetivo de poner en valor la calidad y la versatilidad del sector cárnico catalán.

El segmento de la alimentación ecológica también tiene una presencia relevante en Alimentaria 2026, especialmente a través del espacio Organic Foods, que amplía su dimensión y consolida su papel estratégico dentro del salón. Catalunya participa con diversas empresas productoras ecológicas, tanto en el pabellón agrupado impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como en otros espacios del salón. En el pabellón estatal, Catalunya es una de las comunidades con mayor representación, con una oferta que incluye vinos y cavas, aceite de oliva virgen extra, fruta fresca, huevos y productos elaborados. La selección de las empresas participantes se ha realizado a través del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), que garantiza la certificación y conformidad de los productos expuestos.

El Catalonia HUB, estand institucional de la Generalitat de Catalunya, se consolida como punto de encuentro del sector agroalimentario catalán. Con una superficie de unos 350 m², este espacio acoge un programa continuo de ponencias, demostraciones gastronómicas y actividades de networking. Las sesiones incluyen cocina en directo, presentaciones de producto y debates sobre los retos del sistema alimentario, como la trazabilidad de la leche, la prevención del desperdicio alimentario y la valorización de productos con indicaciones geográficas. El programa también incluye actividades vinculadas a la tradición culinaria y al producto de proximidad, con la participación de profesionales del sector, cocineros y representantes de entidades relacionadas con la alimentación y la gastronomía.

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación impulsa la comercialización de carne silvestre y fomenta las capturas para controlar las sobrepoblaciones de especies cinegéticas como corzos o jabalíes, que pueden causar accidentes de tráfico, daños agrícolas o transmisión de enfermedades. En Alimentaria, el Departamento dispondrá de un espacio para promover el consumo de carne silvestre, con el objetivo de aprovechar el potencial económico de este recurso natural renovable y fomentar la bioeconomía local.

Coincidiendo con la feria, se presentará el informe "Sector agroalimentario en Catalunya", elaborado por ACCIÓ y Prodeca. El informe ofrece una radiografía del sector agroalimentario catalán en el ámbito europeo y global, analizando el peso económico de la industria alimentaria, la estructura empresarial, la facturación, el empleo y las tendencias del comercio internacional de alimentos y bebidas.

La innovación también tendrá protagonismo en Alimentaria con el espacio Food & Hospitality Startups, impulsado por el Departamento de Agricultura, el IRTA y ACCIÓ. Este espacio acoge a más de 60 startups y spin-offs dedicadas al emprendimiento y la innovación en el sector alimentario y la hostelería. Se organizarán actividades de networking y un área B2B para facilitar el encuentro entre startups, empresas consolidadas y business angels. Uno de los puntos centrales será el concurso de innovación F&HS Awards, que premiará a las startups más disruptivas de la feria.

La feria acogerá el IV Congreso Internacional Halal, que se celebrará el 24 de marzo y analizará el potencial de crecimiento de este segmento a escala global. El congreso abordará las oportunidades que el mercado halal ofrece para las empresas agroalimentarias, especialmente en el sector cárnico y sus derivados, así como el impacto de esta demanda en la innovación, la internacionalización y la adaptación de los procesos productivos. También se tratará la evolución del consumo halal hacia categorías como snacks, bebidas y productos de origen vegetal. El programa incluye sesiones sobre crecimiento de la demanda, innovación y diversificación del sector, así como espacios dedicados a mercados estratégicos como Indonesia, el Reino Unido y España. La jornada se completará con demostraciones culinarias, entre ellas una propuesta de gastronomía catalana adaptada a los criterios halal.

Prodeca, empresa pública adscrita al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, tiene como objetivo la promoción de los productos agroalimentarios catalanes y el apoyo a la comercialización e internacionalización de las empresas del sector. Facilita la participación en ferias, organiza encuentros con compradores, ofrece programas de apoyo en comercialización y exportación, y elabora estrategias de posicionamiento y promoción de la marca Catalunya agroalimentaria.