La comunicación en el sector agroalimentario, eje central de las XXXI Jornadas Técnicas de COVAP

La XXXI edición de las Jornadas Técnicas de COVAP se ha celebrado este jueves, 5 de marzo, en Pozoblanco, centrando el debate en la importancia de la comunicación en el sector agroalimentario. Bajo el título 'La Comunicación en el sector Agroalimentario', el encuentro ha reunido a representantes institucionales, periodistas especializados y creadores de contenido rural para analizar cómo informar sobre el campo y la producción de alimentos, así como la necesidad de combatir la desinformación.

El acto de inauguración ha contado con la presencia del consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco Monterreal; el alcalde de Pozoblanco, Santiago Cabello Muñoz, y el secretario del Consejo Rector de la Cooperativa, José María Calero Muñoz. Todos han coincidido en la relevancia de estos foros para impulsar el diálogo y difundir la importancia del sector agroalimentario en la sociedad actual. El alcalde de Pozoblanco ha subrayado que explicar bien la realidad del sector es fundamental para que el campo tenga presencia activa y ha pedido la colaboración de todas las partes implicadas para defender el mundo rural.

El consejero Fernández-Pacheco ha señalado que COVAP es un referente del sector y un elemento clave en el desarrollo del territorio. Ha insistido en que la comunicación debe ser transparente para generar confianza y que es necesario contar la realidad del sector desde el propio territorio. Según sus palabras, "la confianza es tan importante como el producto en sí" y comunicar desde el origen es una obligación para asegurar un sector fuerte y con futuro.

Uno de los momentos más relevantes de la jornada ha sido la ponencia 'La recuperación de la España Rural', a cargo del periodista y doctor en Sociología Manuel Campo Vidal. En su intervención, Campo Vidal ha analizado los flujos de entrada y salida de personas en los pueblos y ha destacado la falta de oportunidades para los jóvenes en el medio rural. Ha defendido que la España rural tiene un gran potencial y que el reto es saber comunicarlo para atraer talento y reforzar el vínculo entre el mundo urbano y el rural.

La mesa redonda 'El sector agroalimentario en los medios de comunicación' ha reunido a la directora de Efeagro, Lucía Ruiz Simón; los presentadores de Onda Agraria de Onda Cero, Pablo Rodríguez Pinilla y Soledad de Juan Arechederra; y el director del programa Tierra y Mar de Canal Sur TV, José María Montero Sandoval, moderados por el periodista Francisco Javier Domínguez Márquez. Los participantes han coincidido en el papel divulgativo de la radio y la televisión para acercar el mundo rural a la sociedad y mostrar la innovación y el esfuerzo del sector. Ruiz Simón ha remarcado que el sector agroalimentario tiene cada vez más historias que contar y que hacerlo de forma clara y transparente es fundamental para fortalecer su conexión con la sociedad.

En el turno de las entidades patrocinadoras, el director general de Tetra Pack Iberia, Chakib Kara, ha afirmado que la innovación y la sostenibilidad en la industria alimentaria requieren una comunicación eficaz para acercar los avances al consumidor. Ricardo Pozas Teba, responsable de Agro Andalucía de Banco Santander, ha señalado que el futuro del sector depende de la colaboración entre empresas, instituciones y profesionales, y que la comunicación es clave para impulsar ese ecosistema y acompañar la transformación del sector.

La jornada ha continuado con la mesa redonda 'Redes sociales y sector agroganadero: estrategias que conectan', en la que han participado Lorena Guerra, ingeniera agrícola y agricultora; Lucía Velasco, ganadera; y los hermanos ganaderos Antonio y Manuel Sánchez, conocidos como 'Los Mellis', moderados por Ángela Muñoz López, responsable de Comunicación Digital Corporativa de COVAP. Guerra ha explicado que las redes sociales permiten mostrar el día a día del campo con transparencia y autenticidad, generando confianza y acercando el trabajo de agricultores y ganaderos a la sociedad. Velasco ha incidido en que comunicar desde el propio sector ayuda a derribar prejuicios y a explicar cómo se cuida de los animales y se producen alimentos de calidad. 'Los Mellis' han puesto en valor el papel de los creadores de contenido rural, afirmando que contar la realidad en primera persona permite conectar con la gente y demostrar que el campo está lleno de innovación y futuro.

La clausura ha corrido a cargo del presidente de COVAP, Ricardo Delgado Vizcaíno, y del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas Puchades. Delgado Vizcaíno ha defendido la necesidad de comunicar en positivo, superar las adversidades y afrontar problemas como el relevo generacional o los periodos de sequía, sin olvidar el respaldo que ofrece el cooperativismo. Ha insistido en la importancia de comunicar el trabajo diario de las personas del campo y de construir un discurso sólido y veraz. Por su parte, el ministro Planas ha alertado sobre el desconocimiento del mundo rural y de la producción en los núcleos urbanos, y ha subrayado la necesidad de combatir la desinformación sobre el sector agroalimentario, implicando a administraciones públicas, empresas y comunicadores.