Bushmills 10 Year Old, el single malt irlandés que apuesta por la paciencia y la tradición

Bushmills 10 Year Old es un whisky single malt irlandés que pone el acento en la importancia del tiempo y la paciencia en la elaboración de destilados de calidad. Este whisky se obtiene tras al menos diez años de maduración en barricas seleccionadas de bourbon y botas de jerez, un proceso que la destilería considera imprescindible y no negociable para lograr el perfil aromático que caracteriza a la marca. El Master Blender de Bushmills insiste en que las maltas permanezcan en madera el tiempo necesario, sin acelerar el proceso ni buscar atajos.

La destilería, situada en el condado de Antrim, en Irlanda del Norte, utiliza únicamente cebada malteada irlandesa y agua pura de St Columb’s Rill, un afluente del río Bush. Esta combinación de ingredientes y el entorno natural en el que se ubica la destilería, reconocida como Area of Outstanding Natural Beauty y próxima a la Causeway Coast, contribuyen a la personalidad del whisky.

Bushmills 10 Year Old se elabora mediante triple destilación, una técnica que aporta una textura sedosa y una suavidad reconocida en el sector. En nariz, el whisky presenta notas cítricas y el característico toque de miel de Bushmills, seguidas de matices de vainilla fresca y chocolate con leche. En boca, se perciben sabores suaves de vainilla, chocolate con leche y madreselva fresca, acompañados de ligeros toques de madera tostada. El final es limpio y se desvanece con suavidad. El color es ámbar dorado, resultado de la maduración en barricas de bourbon y jerez.

Este single malt puede disfrutarse solo, con hielo o con una pequeña cantidad de agua, adaptándose a las preferencias de cada consumidor. La destilería subraya que el verdadero lujo en el whisky reside en el tiempo y la dedicación, no en la prisa.

Bushmills Irish Whiskey se produce en la Old Bushmills Distillery, reconocida como la destilería con licencia más antigua del mundo. Su historia se remonta a 1608, cuando recibió una licencia real para destilar en el condado de Antrim. Desde entonces, varias generaciones de artesanos han perfeccionado la triple destilación y la elaboración de whiskeys a partir de cebada malteada irlandesa y agua de St Columb’s Rill. Actualmente, Bushmills forma parte del portfolio internacional de Proximo Spirits y mantiene su posición como referente del whiskey irlandés premium, combinando tradición, maestría artesanal y un enfoque contemporáneo en cada una de sus expresiones.