Joaquín Ruibérriz de Torres se incorpora como académico en la Academia Extremeña de Gastronomía

Joaquín Ruibérriz de Torres, presidente del Club Gourmand, ha sido nombrado miembro en la categoría de académico en la Academia Extremeña de Gastronomía. El acto de ingreso supone un reconocimiento a su trayectoria y a su implicación en la promoción de la cultura gastronómica de Extremadura.

Ruibérriz de Torres ha manifestado su intención de continuar trabajando en la labor divulgadora y de promoción de la historia, el patrimonio y la cultura gastronómica de la región. Ha señalado que profundizará en los objetivos que defiende la Academia Extremeña de Gastronomía y mantendrá su vocación de servicio a la sociedad.

La Academia Extremeña de Gastronomía tiene como fines la investigación y la práctica de actividades gastronómicas, así como la divulgación de las excelencias de la cocina extremeña. Entre sus objetivos también se encuentra el cuidado de la pureza de las tradiciones culinarias de la región, dándolas a conocer fuera de sus fronteras y favoreciendo su expansión.

La incorporación de Ruibérriz de Torres refuerza el trabajo de la Academia en la promoción de la gastronomía de Extremadura, una labor que abarca tanto la investigación como la difusión de los valores y productos de la cocina regional. La Academia continúa así sumando perfiles comprometidos con la defensa y la proyección de la identidad gastronómica extremeña.