ProWein 2026 reunirá a más de 180 expositores con vinos sin alcohol o bajo contenido alcohólico

La feria ProWein Düsseldorf prepara una nueva edición para marzo de 2026, con una apuesta clara por el segmento No/Low, es decir, bebidas sin alcohol o con bajo contenido alcohólico. Este sector ha experimentado un desarrollo notable en los últimos años y se consolida como una categoría propia dentro del mercado internacional de vinos y bebidas. La organización de la feria ha anunciado este lunes, 22 de diciembre, que la zona ProWein Zero contará con una oferta ampliada y nuevas propuestas para profesionales y visitantes.

El área ProWein Zero estará ubicada en el pabellón 5 y reunirá a más de 30 empresas que presentarán productos sin alcohol. Además, cerca de 180 expositores incluirán referencias No/Low en sus catálogos durante la feria. La Zero Tasting Bar, organizada en colaboración con la editorial Meininger Verlag, será uno de los puntos centrales del evento. En este espacio, los asistentes podrán conocer y catar vinos tranquilos y espumosos sin alcohol, así como destilados alternativos. El objetivo es facilitar el acceso a información técnica y sensorial sobre estos productos, que cada vez cuentan con mayor presencia en la restauración y el comercio especializado.

La edición de 2026 introduce como novedad la integración de destilados sin alcohol en la oferta de ProWein Zero. Esta incorporación responde al avance tecnológico y creativo que vive el sector, donde las alternativas fermentadas y los proxies (sustitutos complejos) han mejorado su perfil organoléptico y se utilizan cada vez más en maridajes gastronómicos. Los organizadores subrayan que el segmento No/Low ya no se percibe como una simple moda pasajera, sino como un mercado en expansión que requiere análisis detallado y plataformas específicas para su promoción.

En la Zero Tasting Bar se organizarán catas temáticas y sesiones formativas dirigidas por expertos. Estas actividades permitirán a los visitantes profundizar en las tendencias internacionales, conocer nuevos estilos y debatir sobre las características técnicas de los productos. El espacio contará con una carta digital interactiva y una puesta en escena visual pensada para facilitar la orientación entre las distintas opciones disponibles.

Entre las marcas presentes en ProWein Zero figuran Geiger, Kolonne Null, Flavologic, Henkell, Pierre Chavin, Neobulles y LEA Winery. Además, proveedores internacionales como Schloss Wachenheim, Les Grands Chais de France, Reh Kendermann o Peter Mertes mantendrán su presencia en el pabellón 4 con propuestas sin alcohol. La organización considera que estas empresas actúan como referencia para el desarrollo del segmento dentro del certamen.

ProWein Düsseldorf se celebrará del 15 al 17 de marzo y espera reunir a profesionales del sector vinícola y de bebidas procedentes de Alemania, Francia, España, Italia, Noruega, Austria, Bélgica, Países Bajos, China y Argentina. La feria busca ofrecer un espacio estructurado donde productores y compradores puedan conocer las últimas innovaciones del mercado No/Low y analizar su evolución dentro del consumo actual.

Para más información sobre la programación y las novedades de ProWein Düsseldorf se puede consultar la web oficial www.prowein.de