Sherry Academy retoma sus webinars para difundir el conocimiento sobre los vinos de Jerez y Manzanilla

El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar ha anunciado el regreso de los webinars de Sherry Academy, una iniciativa formativa que busca acercar el conocimiento sobre estos vinos a profesionales y aficionados. El programa arranca este martes, 9 de septiembre, a las 18:00 horas (hora de Madrid), con una sesión dedicada a los vinos VOS y VORS del Marco de Jerez. Estas categorías agrupan vinos con crianzas superiores a 20 y 30 años, respectivamente, y representan una parte importante del patrimonio enológico de la región.

La sesión será presentada por José Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la Gastronomía. Contará con la participación de Marcos Alguacil, enólogo de Bodega Osborne y responsable del cuidado y crianza de la mayor colección de soleras VOS y VORS dentro de la Denominación de Origen Jerez. Alguacil explicará las características que diferencian a estos vinos, así como los cuidados específicos que requiere su elaboración y conservación. Además, compartirá anécdotas relacionadas con la gestión diaria de estas soleras históricas.

Rocío Osborne, directora de comunicación de Bodega Osborne, también participará en el webinar. Su intervención se centrará en las estrategias que emplea la bodega para comunicar y comercializar estos vinos exclusivos. Según Osborne, dar a conocer el valor histórico y organoléptico de los VOS y VORS supone un trabajo constante para las bodegas, que deben transmitir tanto la tradición como la calidad asociada a estas referencias.

El evento se celebrará en formato virtual y está abierto a todos los públicos, sin importar el nivel previo de conocimientos sobre vino. La duración prevista es de 90 minutos. Los asistentes podrán interactuar en directo con los ponentes y plantear sus preguntas sobre el proceso de crianza, las particularidades del Marco de Jerez o las tendencias actuales en el sector.

Sherry Academy mantiene su apuesta por la formación gratuita como vía para impulsar el conocimiento sobre los vinos del Marco entre consumidores y profesionales. El ciclo completo incluye seis webinars que se desarrollarán durante las próximas semanas, cada uno centrado en diferentes aspectos del mundo del Jerez y la Manzanilla.

La inscripción es gratuita y puede realizarse a través de la plataforma online habilitada por el Consejo Regulador. Con esta propuesta, se busca facilitar el acceso al aprendizaje desde cualquier lugar, permitiendo que más personas conozcan en profundidad la historia y singularidad de estos vinos andaluces.