Las denominaciones de origen de Ourense afrontan la vendimia tras los incendios que amenazan la producción

Las denominaciones de origen de la provincia de Ourense, Valdeorras, Monterrei, Ribeiro y Ribeira Sacra, se preparan para el inicio de la vendimia en un momento complicado por los incendios que afectan a la zona. El fuego ha puesto en riesgo parte de la producción vitivinícola y ha obligado a los responsables de las denominaciones a analizar posibles pérdidas.

Santiago Pérez, técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras, ha explicado que los viñedos han actuado como barrera natural frente a las llamas, evitando que el fuego alcanzase muchas viviendas. Según sus palabras, las viñas han sido clave para proteger los núcleos de población. Antonio Lombardía, presidente de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, coincide en esta visión y señala que el fuego solo ha afectado algunas cepas situadas en los laterales de los viñedos, pero que en general han conseguido frenar el avance del incendio.

La vendimia ha comenzado este miércoles en la comarca de Valdeorras, concretamente en la bodega Valdesil, situada en Córgomo (Vilamartín), donde se ha recogido uva Godello destinada a la elaboración de vino tostado. Jorge Isla, miembro del Consejo Regulador de la DO Valdeorras, indica que un alto porcentaje de viñas se ha salvado y que la bodega continuará con la recogida de Godello en los próximos días. Pérez añade que la vendimia se prolongará hasta mediados de octubre.

En Ribeira Sacra también se ha iniciado la recogida en alguna bodega pequeña debido a la maduración temprana de ciertas uvas. Sin embargo, se espera que el grueso de la vendimia comience a principios del próximo mes con las variedades blancas.

Aunque todavía es pronto para conocer el alcance total de los daños, tanto en Valdeorras como en Ribeira Sacra se mantiene una visión optimista. Santiago Pérez afirma que muchas zonas permanecen intactas dentro de las 1.200 hectáreas inscritas en Valdeorras. Antonio Lombardía informa que en Ribeira Sacra, con unas 1.300 hectáreas registradas, solo algunas bodegas han sufrido pérdidas importantes. En concreto, una bodega situada en Alvaredos ha perdido aproximadamente el 70% de su producción debido al incendio originado en Larouco.

Los consejos reguladores están recopilando información sobre los daños y mantienen abiertos registros para que las bodegas comuniquen sus incidencias. Lombardía explica que cuando finalice la vendimia se realizará una evaluación completa.

Algunas viñas han quedado completamente arrasadas por el fuego, mientras que otras solo presentan daños parciales en las primeras filas. Las altas temperaturas y la presencia de ceniza sobre las uvas son otros problemas detectados por los técnicos. Pérez señala que será necesario observar cómo evolucionan las plantas tras haber soportado condiciones extremas y no descarta aplicar técnicas específicas para mantener la calidad del vino, como eliminar olores o limpiar las uvas antes del prensado.

Lombardía confía en que las lluvias ayuden a limpiar las viñas afectadas por ceniza y asegura que si no llueve será necesario realizar una limpieza manual antes del proceso habitual en bodega.

Ambos representantes subrayan el arraigo histórico del viñedo en la zona y piden a las administraciones públicas medidas ágiles para ayudar a los afectados. Consideran fundamental facilitar trámites y apoyar a viticultores y bodegas para conservar el patrimonio vitivinícola y dar a conocer la región.