La vendimia arranca en El Progreso con menor cosecha y uva de calidad óptima

La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos, en Ciudad Real, ha iniciado la vendimia esta madrugada con las variedades más tempranas, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Según el presidente de la entidad, Jesús Julián Casanova, la cosecha de este año será menor que la del año pasado. El Progreso es una de las cooperativas más grandes de Europa y cuenta con más de 2.300 socios.

El presidente ha explicado que el fruto se encuentra en buen estado sanitario. Desde el inicio de la semana y durante dos días se recogerán las variedades más tempranas. Después, la vendimia continuará con Tempranillo de secano y regadío, así como con macabeo. La cooperativa ha realizado varias prospecciones en el campo para comprobar el estado de la uva. La última inspección tuvo lugar el pasado viernes. Los técnicos calculan que la producción será entre un 15% y un 20% inferior a la del año anterior, cuando se superaron los 92 millones de kilos de uva.

Casanova ha señalado que este año la brotación en las parcelas de regadío fue irregular y el cuajado no ha sido uniforme. Además, algunas zonas sufrieron daños por pedrisco. Por su parte, Juan Nieto, enólogo y director técnico de El Progreso, ha confirmado que la uva Chardonnay presenta una mayor graduación alcohólica que el año pasado y menos cantidad, pero está en óptimas condiciones para su recogida.

La vendimia se generalizará en El Progreso a comienzos de septiembre con la variedad Airén, que es la más abundante en la zona. También se recogerán Garnacha tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot y otras variedades minoritarias como Moscatel y Syrah. Antes de una breve pausa por las Fiestas Patronales de Villarrubia de los Ojos, se completará la recolección de las variedades de ciclo largo.

Casanova ha indicado que esperan obtener vinos blancos, rosados y tintos similares en calidad y valor a los del año anterior. En cuanto a los depósitos de vino tinto, ha explicado que se están normalizando y prevé una mejora en el valor del producto.

En cuanto a Vidasol, sociedad formada por El Progreso junto a otras cooperativas como Los Pozos de Daimiel, ÓleoVinícola Campo de Calatrava (Bolaños de Calatrava) y Cristo del Prado (Madridejos), su directora de Internacionalización, Mercedes Millán, estima una producción superior a los 125 millones de kilos de uva. Esta cifra también es inferior a la registrada el año pasado.

Las cooperativas implicadas continúan trabajando para mantener la calidad del producto final pese a las dificultades climáticas sufridas durante el ciclo vegetativo. La vendimia avanza según lo previsto en esta zona vitivinícola manchega.