Los vinos de Jerez refuerzan su presencia en Londres con cenas temáticas y apoyo a la escritura gastronómica

Los vinos de Jerez han tenido una presencia importante en Londres durante la pasada semana, con la celebración de dos eventos que forman parte de la campaña de promoción que el Consejo Regulador lleva a cabo en Reino Unido. El objetivo es reforzar la imagen de los vinos de Jerez como una opción gastronómica versátil y adecuada para maridar con cocinas internacionales.

El primero de estos eventos fue la inauguración de los Sherry Supper Clubs, una serie de cenas que buscan mostrar cómo los vinos de Jerez pueden acompañar platos de diferentes culturas. La primera cita tuvo lugar en el restaurante Jikoni, dirigido por la chef Ravinder Bhogal, conocido por su cocina inspirada en el sur de Asia, Oriente Medio, África del Este y Reino Unido. La cena se celebró en una noche cálida de junio y reunió a figuras relevantes del sector gastronómico británico, como el chef José Pizarro, la productora Melanie Jappy y la experta en maridajes Fiona Beckett, además del equipo del Consejo Regulador.

Durante la velada, los asistentes pudieron probar varios estilos de vinos del Marco de Jerez junto a platos que combinaban ingredientes y técnicas poco habituales en los maridajes tradicionales. Por ejemplo, se sirvió Manzanilla Pasada con melocotones asados y tofu batido; Amontillado con alcachofas fritas y salsa gribiche al curry; Oloroso con paletilla de cordero al ras-el-hanout; y Cream Solera East India con banana cake y kulfi de Ovaltine. Los participantes coincidieron en que la experiencia les permitió conocer nuevas posibilidades para los vinos de Jerez. Raj Jereth, representante de la cadena Waitrose, señaló que aplicará lo aprendido para acercar estos vinos a más clientes. El periodista Henry Jeffreys calificó algunos maridajes como especialmente acertados y subrayó el potencial del jerez para acompañar sabores intensos.

Este primer Supper Club marca el inicio de una serie de cenas similares que tendrán lugar en diferentes ciudades del Reino Unido durante los próximos meses. El Consejo Regulador busca así acercar los vinos de Jerez a prescriptores y consumidores interesados en descubrir nuevas formas de disfrutar el vino en la mesa.

El segundo evento relevante se celebró en el Royal Institution de Londres, donde más de 200 profesionales asistieron a los Premios anuales de la Guild of Food Writers. Los vinos de Jerez participaron como patrocinadores oficiales del galardón al Mejor Escritor de Bebidas 2025. Carmen Aumesquet Rodríguez, directora de promoción del Consejo Regulador, entregó el premio al escritor Marc Millon. La ceremonia sirvió para poner en valor el trabajo de quienes comunican sobre bebidas con historia y arraigo cultural.

Ambos actos forman parte del plan del Consejo Regulador para consolidar la imagen del jerez como un vino contemporáneo y capaz de adaptarse a diferentes estilos culinarios. Con estas acciones, los organizadores buscan ampliar su presencia en uno de sus mercados exteriores más importantes y fomentar el turismo del vino asociado a las bodegas andaluzas.