Kiandra Mercedes: el arte de contar historias a través del vino

En un mundo donde el vino muchas veces se percibe como elitista o lejano, Kiandra Mercedes, sommelier dominicana y fundadora de Zaquewines, ha decidido romper barreras con una propuesta clara: hacer del vino una experiencia auténtica, accesible y significativa para nuevas generaciones.

Desde su proyecto, Zaquewines, Kiandra combina su amor por la comunicación, el vino y el emprendimiento. La iniciativa nace como una plataforma que ofrece contenido educativo, experiencias sensoriales y recomendaciones personalizadas que se alejan del protocolo rígido para conectar desde la emoción, el disfrute y la cotidianidad. "El vino no tiene que ser complicado. Tiene que emocionar", afirma.

Actualmente estudia Entretenimiento en la Universidad Anáhuac Cancún, donde ha encontrado el espacio perfecto para nutrir su creatividad y visión de marca. Su formación previa en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, sumada a su formación como sommelier, le ha permitido construir una identidad profesional sólida, fresca y con propósito.

Su recorrido en el mundo del vino comenzó trabajando como sommelier en una de las casas importadoras más importantes de la República Dominicana. Allí no solo afinó su técnica, sino que entendió la necesidad de abrir nuevas puertas en la forma de comunicar este universo. Esta inquietud la llevó a escribir para diversos medios y plataformas digitales, donde aborda temas de actualidad, maridajes, tendencias y curiosidades con un lenguaje cercano que conecta con públicos de todos los niveles.

Kiandra ha formado parte de eventos de alto perfil, como el Concurso Nacional de Sommeliers 2023, celebrado en el Hotel Catalonia de Santo Domingo, donde se desempeñó en el área de hospitalidad. Uno de los momentos más memorables de su carrera fue liderar el descorche de una botella de Pétrus, uno de los vinos más exclusivos del mundo, para una personalidad de gran relevancia en el país. Además, ha sido guía de catas en bodas de alto nivel, incluyendo celebridades del entretenimiento en Univision, demostrando su elegancia, precisión y sensibilidad en entornos de alta exigencia.

No solo ha brillado en la escena presencial, sino también en el entorno digital. Es creadora de contenido para redes sociales y desarrolladora de un chatbot especializado en vinos, una herramienta innovadora que recomienda etiquetas personalizadas según el perfil del usuario. Esta mezcla de tecnología, sensibilidad e intuición es una constante en su carrera.

Amante de las letras, la escritura es otra de sus pasiones. "Escribo por amor, por desahogo y por conexión", comenta. Para ella, leer y escribir son formas de tocar el alma, crear memorias y dejar huella.

En todo lo que hace, Kiandra busca lo mismo: contar historias. Y el vino es, para ella, el mejor vehículo. "Cada copa tiene un origen, una tierra, una intención... y una historia que merece ser contada", dice con una sonrisa.

Con una voz única, joven y apasionada, Kiandra Mercedes está redefiniendo lo que significa ser sommelier en el siglo XXI. Su visión va más allá de la cata técnica: es una invitación a disfrutar con el corazón abierto, a vivir el vino como una experiencia sensorial y emocional que, como toda buena historia, deja una marca imborrable.