Salamanca acoge la Cumbre Internacional de Gastronomía con chefs de renombre mundial

Salamanca se prepara para ser el centro de atención de la gastronomía internacional con la celebración de la Cumbre Internacional de Gastronomía. Este evento, que se llevará a cabo los días 19 y 20 de mayo en el Colegio Arzobispo Fonseca, está organizado por la Junta de Castilla y León. Bajo el lema "Una cocina monumental", la cumbre reunirá a chefs de renombre mundial que fusionarán tradición e innovación culinaria.

La cita contará con la presencia de destacados cocineros que suman un total de 20 estrellas Michelin. Además, participarán dos chefs cuyos restaurantes figuran entre los cinco mejores del mundo según la lista The World's 50 Best Restaurants 2024. Entre los nombres confirmados se encuentran Nacho Manzano de Casa Marcial en Gijón, Carmen Ruscalleda y Raül Balam de Moments en Barcelona, Oriol Castro de Disfrutar, Paco Morales de Noor, Namae Shinobu de L’Effervescence en Japón, Mitsuharu Tsumura de Maido en Perú, Jeremiah Tower de Estados Unidos y Ana Ros de Hisa Franko en Eslovenia.

El evento promete ser una oportunidad única para conocer las tendencias actuales en la alta cocina y disfrutar de la creatividad de estos chefs. La fusión de tradición e innovación será el eje central de las presentaciones y demostraciones culinarias que se llevarán a cabo durante la cumbre. Los asistentes podrán aprender de la experiencia y el talento de estos cocineros, quienes compartirán sus conocimientos y técnicas.

La elección de Salamanca como sede de este evento no es casual. La ciudad, conocida por su rica historia y patrimonio cultural, ofrece un entorno ideal para celebrar una cumbre que busca poner en valor la gastronomía como parte fundamental de la cultura. Además, la región de Castilla y León es famosa por su tradición culinaria, lo que añade un atractivo adicional a la celebración de este encuentro.

La Cumbre Internacional de Gastronomía en Salamanca se presenta como una cita ineludible para los amantes de la buena mesa y los profesionales del sector. La combinación de chefs de renombre, un entorno histórico y la fusión de tradición e innovación promete hacer de este evento una experiencia memorable para todos los asistentes.