Poemas by Hermanos Padrón recibe su segundo Sol Repsol en Las Palmas

El restaurante Poemas by Hermanos Padrón, situado en el hotel Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, en Las Palmas de Gran Canaria, ha sido galardonado con su segundo Sol Repsol. Este reconocimiento se otorgó durante la reciente Gala de la Guía Repsol, celebrada el 18 de marzo de 2025. El premio refleja la evolución y el compromiso del restaurante con la excelencia en la gastronomía, consolidándolo como uno de los mejores de la región y un referente en la alta cocina.

Desde su apertura, Poemas by Hermanos Padrón ha apostado por una cocina vanguardista con raíces canarias. Los chefs Juan Carlos y Jonathan Padrón asesoran el proyecto, que se caracteriza por su enfoque innovador y la calidad de sus platos. Estos elementos han permitido al restaurante obtener prestigiosos galardones y consolidar su reputación tanto a nivel nacional como internacional. Con este nuevo Sol Repsol, el restaurante reafirma su compromiso con la excelencia y su esfuerzo por ofrecer una experiencia gastronómica única.

El chef Adrián García lidera la propuesta gastronómica del restaurante, que se centra en la cocina de autor. Esta línea culinaria destaca por ensalzar el producto canario mediante una propuesta vanguardista, alejada del recetario tradicional, e influenciada por sabores y texturas internacionales. Gran Canaria se ha convertido en un destino gastronómico donde convergen la cultura y la historia canaria, y el hotel Santa Catalina apuesta por ofrecer a sus huéspedes la máxima calidad a través de productos de Kilómetro 0.

El chef Adrián García señala que este segundo Sol Repsol es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación del equipo de Poemas by Hermanos Padrón. El restaurante ha logrado llevar la cocina canaria a nuevas cotas de creatividad y sofisticación. La pasión por el producto canario ha situado a Poemas by Hermanos Padrón en el mapa internacional, posicionándolo como uno de los restaurantes de referencia en el ámbito nacional gracias a su creatividad, su visión de la cocina canaria y la riqueza de las islas a través de sus sabores.

Con este nuevo reconocimiento, Barceló Hotel Group suma un total de 10 Soles Repsol en su oferta gastronómica. Esto confirma su apuesta por la alta gastronomía local, con especial énfasis en los productos de Kilómetro 0. La distinción obtenida por Poemas by Hermanos Padrón pone de relieve la importancia de la innovación y la calidad en la cocina, así como el valor de las raíces canarias en la creación de experiencias culinarias excepcionales.

El restaurante Poemas by Hermanos Padrón se ha consolidado como un referente en la alta cocina gracias a su enfoque innovador y su compromiso con la calidad. La obtención del segundo Sol Repsol es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación del equipo, que ha logrado llevar la cocina canaria a nuevas cotas de creatividad y sofisticación. La pasión por el producto canario ha situado al restaurante en el mapa internacional, posicionándolo como uno de los restaurantes de referencia en el ámbito nacional.

El chef Adrián García lidera una propuesta gastronómica que se centra en la cocina de autor, ensalzando el producto canario mediante una propuesta vanguardista. Gran Canaria se ha convertido en un destino gastronómico donde convergen la cultura y la historia canaria, y el hotel Santa Catalina apuesta por ofrecer a sus huéspedes la máxima calidad a través de productos de Kilómetro 0.

Con este nuevo reconocimiento, Barceló Hotel Group suma un total de 10 Soles Repsol en su oferta gastronómica, confirmando su apuesta por la alta gastronomía local. La distinción obtenida por Poemas by Hermanos Padrón pone de relieve la importancia de la innovación y la calidad en la cocina, así como el valor de las raíces canarias en la creación de experiencias culinarias excepcionales.