El restaurante Cisoria de Villena, premiado como el mejor en Vinos Alicante DOP

El restaurante Cisoria, ubicado en Villena, ha sido galardonado como el mejor restaurante de la provincia en la categoría de Vinos Alicante DOP. Este reconocimiento fue otorgado por el Consejo Regulador durante la presentación de la nueva añada, que se celebró en el Auditorio Provincial de Alicante. Cisoria, liderado por Carmen Navarro e Ignacio Caro, ha logrado en solo tres años convertirse en un referente de creatividad y calidad en la región del Vinalopó. El premio pone de relieve su carta, que integra vinos locales y de la DOP Alicante con la gastronomía de la zona. Los propietarios, acompañados de su hijo Héctor, expresaron su alegría al recibir el galardón.

En la categoría de comercios, Bodegas Amorós de Elche fue reconocida por su especialización en vinos locales. Pascual Amorós, quien recibió el premio, lo dedicó a su padre, fundador de la empresa hace 50 años en el barrio del Raval. Aunque la bodega ha cambiado de ubicación, mantiene el espíritu original.

Feliciano Barrios, secretario de la Real Academia de la Historia, también fue premiado con el Premio Fondillón. Este galardón subraya la relevancia de la historia como un valor cultural, artístico y económico, y promueve tanto su difusión como su investigación, aspectos que también se reflejan en el vino alicantino.

Los tres galardonados recibieron sus trofeos de manos de Carlos Pastor, Diputado de promoción y desarrollo local, y Juan Planelles, delegado de la Conselleria de Agricultura. Las esculturas entregadas fueron elaboradas con materiales reciclados. Al evento asistieron representantes de diversas asociaciones y entidades económicas, culturales y sociales de toda la provincia, así como los miembros del jurado del premio Fondillón.

Elena Vidal presentó el acto, que puso de relieve la alegría que el vino genera a su alrededor, un aspecto importante para el sector en estos tiempos y que contribuye a un estilo de vida más mediterráneo. El evento incluyó el Salón Profesional Vinos Alicante DOP, donde 35 bodegas y la Ruta del Vino presentaron sus nuevas propuestas a profesionales de la restauración, el comercio, la distribución y la formación. El acto reunió a cientos de personas de todas las comarcas, interesadas en conocer las novedades del sector.