El Valle del Jerte certifica tres nuevas variedades de cereza para ampliar su producción

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Cereza del Jerte ha anunciado la certificación de tres nuevas variedades de cereza: Van, Lapins y Burlat. Esta decisión permitirá incrementar la producción certificada entre diez y doce millones de kilos, siempre que las condiciones climáticas sean favorables. La medida busca asegurar la disponibilidad de producto certificado durante toda la temporada de recolección en el Valle del Jerte.

José Antonio Tierno, presidente de la D.O.P Cereza del Jerte, ha señalado que esta certificación es una noticia positiva, ya que permitirá satisfacer la demanda del mercado y aumentar la presencia de la D.O.P Cereza del Jerte entre los consumidores. Esto representa una oportunidad para los productores, quienes podrán seguir beneficiándose de un producto diferenciado y único. Tierno ha subrayado que estas nuevas variedades complementan a la picota, que seguirá siendo la insignia del Valle del Jerte debido a su singularidad.

La inclusión de estas nuevas variedades responde a la necesidad de afrontar la disminución de la producción registrada en las últimas campañas, causada por el cambio climático y la evolución natural de los cultivos. En las últimas tres décadas, las temperaturas mínimas en el Valle del Jerte han aumentado un grado y las máximas 2,5 grados, lo que ha provocado cambios en las precipitaciones anuales. Estas alteraciones climáticas han afectado a las variedades autóctonas, generando floraciones tempranas e irregulares y reduciendo el tiempo de maduración del fruto. Tierno ha explicado que, como consecuencia, se ha observado una disminución en la producción de fruta certificada.

La introducción de las variedades Van, Lapins y Burlat permitirá completar la producción. Hasta la última campaña, el mercado de cereza y picota de la D.O.P Cereza del Jerte abarcaba desde mediados de mayo hasta mediados de junio. Con estas nuevas variedades, la temporada se extenderá desde abril hasta agosto.

Las variedades Van, Lapins y Burlat son conocidas por su dulzura y buen tamaño. Estas variedades han sido cultivadas en el Valle del Jerte durante más de treinta años y comparten las características específicas de orografía, suelo, clima e hidrografía con las variedades de cereza y picota previamente certificadas. Tierno ha destacado que estas variedades son dulces y sabrosas, como todas las producidas en el Jerte.

Con la certificación de estas nuevas variedades, la D.O.P Cereza del Jerte contará con un total de cuatro tipos de cereza: Navalinda, Van, Lapins y Burlat, además de cuatro tipos de picota: Ambrunés, Pico Colorado, Pico Negro y Pico Limón Negro. La variedad Burlat es la más temprana, comenzando su producción a finales de abril y extendiéndose hasta mediados de mayo. Su tamaño varía entre 22 y 26 milímetros. La variedad Van se cultiva desde mediados de mayo hasta mediados de junio, con un tamaño de entre 24 y 28 milímetros. La variedad Lapin, la más tardía, se produce desde mediados de junio hasta agosto, alcanzando tamaños de entre 24 y 32 milímetros.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es una entidad dedicada a promocionar y certificar el origen y la calidad de los productos protegidos. Su labor es fundamental para garantizar que los consumidores reciban productos de alta calidad y con características únicas, propias del Valle del Jerte. La certificación de estas nuevas variedades de cereza refuerza el compromiso del Consejo Regulador con la calidad y la autenticidad de sus productos, asegurando que los productores puedan seguir ofreciendo cerezas de excelencia en el mercado.