SipSource presenta las tendencias clave en el mercado de vinos y espirituosos

SipSource, plataforma líder en análisis de datos del sector de vinos y espirituosos basada en los registros de distribución de Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA), ha publicado su informe correspondiente al tercer trimestre de 2024. Este documento, ampliamente esperado por los actores del mercado, presenta un panorama detallado sobre las tendencias de consumo, el rendimiento de categorías y las tendencias comerciales en un momento marcado por cambios en las preferencias de los consumidores y la presión económica internacional.

El análisis muestra que las ventas de vinos y espirituosos están experimentando una disminución sostenida, atribuida principalmente a una reducción en los puntos de distribución tanto en canales de venta directa como en establecimientos. Este fenómeno se explica por una gestión de inventarios más estricta, que afecta la presencia de productos en el mercado.

Una de las principales conclusiones del informe es la evolución del fenómeno de premiumización, que presenta comportamientos diferenciados según la categoría de producto. En el segmento de bebidas espirituosas, los cócteles listos para beber (RTD) y el tequila han registrado un importante crecimiento, mientras que categorías como el vodka, el whisky americano y la ginebra mantienen un rumbo positivo hacia la premiumización. En contraste, las tendencias de ingresos del tequila y los productos derivados de brandy y coñac no logran seguir el ritmo de los cambios en el volumen, evidenciando cierta desaceleración.

Por su parte, en el mercado del vino, los vinos de mesa con precios entre 8 y 12 dólares muestran un rendimiento por debajo de lo esperado, mientras que los vinos nacionales de mesa con precios superiores a 50 dólares están experimentando un ligero repunte. Estas tendencias subrayan el aumento de polarización en las preferencias de los consumidores, inclinándose hacia opciones más económicas o hacia segmentos de alta gama.

El informe también resalta que el rendimiento de los canales de distribución varía significativamente entre el consumo en establecimientos (on-premise) y las ventas para consumo en casa (off-premise). En los últimos meses, el canal on-premise ha mostrado un rendimiento inferior, posiblemente influido por el impacto de la inflación en este sector.

Danny Brager, analista de SipSource, subrayó que los datos reflejan importantes cambios en las preferencias de los consumidores, impulsados por la incertidumbre económica y las restricciones en la gestión de inventarios. Brager afirmó que el análisis de SipSource permite a los proveedores y distribuidores anticiparse a las demandas del mercado en constante transformación, aprovechando información detallada que abarca los tres niveles de la industria.

Dale Stratton, también analista de SipSource, destacó la importancia de las nuevas herramientas y capacidades de pronóstico incluidas en el informe. Estas mejoras, inicialmente aplicadas al análisis de espirituosos, refuerzan la posición de SipSource como un recurso imprescindible para la toma de decisiones estratégicas. Stratton señaló que estos avances reflejan el compromiso de la plataforma con suscriptores, ofreciendo información de valor para afrontar los problemas del mercado actual.

El equipo de proyecciones de SipSource añadió que los datos del tercer trimestre respaldan las previsiones de que las bebidas espirituosas principales deberán hacer frente a complicaciones durante los próximos 12 meses. Este comportamiento sigue la tendencia observada en los últimos dos años, donde el consumo de bebidas espirituosas ha ido perdiendo el impulso ganado durante la pandemia de COVID-19, volviendo gradualmente a niveles previos.

Asimismo, la composición de portafolios será un factor clave en el futuro próximo, dado que las diferencias de rendimiento entre categorías de producto se presentan más marcadas que en periodos anteriores. Los líderes de la industria deberán gestionar estratégicamente sus inversiones para adaptarse a estas tendencias, optimizando su oferta de productos en función de los datos disponibles.

El informe del tercer trimestre de 2024 proporciona un mapa detallado para navegar el complejo panorama del mercado actual de vinos y espirituosos. A través de métricas mejoradas como el seguimiento de ingresos y puntos de distribución, junto con un análisis regional y específico por canal, SipSource ofrece a sus suscriptores herramientas esenciales para entender el cambio de hábitos de los consumidores.