IV Fira Professional de la Malvasia reúne a 100 expertos en Sitges

El Centre d'Interpretació de la Malvasia (CIM) de Sitges ha sido el escenario de la IV Fira Professional de la Setmana de la Malvasia, que ha reunido a un centenar de expertos y profesionales del sector vitivinícola este lunes 11 de noviembre. La jornada, dedicada a resaltar la riqueza de la Malvasia de Sitges, ha contado con la participación de 32 bodegas, además de una distribuidora internacional especializada, y ha servido como plataforma para presentar siete nuevos vinos elaborados con esta variedad.

Sommeliers, restauradores, comunicadores y estudiantes de escuelas de sumillería se han dado cita en el CIM para conocer de cerca y degustar una selección de casi 50 vinos de Malvasia de Sitges. La experiencia ha permitido una interacción directa con los elaboradores, que han compartido detalles sobre las características de cada referencia. Esta edición ha consolidado el interés por esta uva con una Fira Popular que, durante el fin de semana, atrajo a 130 visitantes, un 25% más que el año pasado, mostrando un creciente entusiasmo por esta variedad.

Uno de los momentos destacados ha sido la presentación de siete nuevos vinos de Malvasia de Sitges mediante un "speed tasting" exclusivo. Este formato, organizado para un grupo reducido de asistentes, ha estado dirigido por Rafael Coronado, de la distribuidora Feten Wines, y presentado por el periodista David Jobé. Los vinos presentados provienen de diversas zonas que expanden el alcance de la Malvasia de Sitges más allá del Massís del Garraf, abarcando regiones como el Alt Camp, el Baix Penedès, la DO Alella y la DO Montsant. Las nuevas añadas incluyen:

• Camp del Ganivet 2023, de Vins l'Apical (Llorenç del Penedès, Baix Penedès)
• Malvasia de Sitges 2023, de La Rural de Santes Creus (Santes Creus, Alt Camp)
• Malvasia de Sitges 2023, de Celler Cairons (Vilafranca, Alt Penedès)
• Les rotes de Cal Pau 2023, de Cal Bessó (Els Guiamets, Priorat)
• La Murtra 2023, de Vall de Betlem (Badalona, Barcelonès)
• Uvala 2023, de Valldolina (Olesa de Bonesvalls, Alt Penedès)
• Malvasia de Sitges 2021, de Huguet de Can Feixes (Cabrera d'Anoia, Anoia)

El resurgimiento de la Malvasia de Sitges es una historia de recuperación y éxito. En la década de 1930, esta variedad estuvo al borde de la desaparición. Sin embargo, gracias a la visión del diplomático Manuel Llopis i de Casades, que legó las últimas viñas de Malvasia de Sitges al Hospital de Sitges con la condición de que se conservara su cultivo y elaboración, la variedad ha perdurado. Desde entonces, el Hospital de Sitges ha cuidado las viñas y ha modernizado su producción. Durante buena parte del siglo XX, la familia Almirall, con su experiencia como ingenieros agrónomos, jugó un papel clave en esta tarea, transformando el Celler de l'Hospital en un referente de la modernización vitivinícola. Actualmente, la enóloga Anna Baqués, bisnieta de los Almirall, continúa ese legado y ha sido nombrada embajadora de la Malvasia de Sitges para 2024.

La jornada del lunes también incluyó una sesión técnica dirigida por Alba Gràcia, directora del CIM, y Enric Bartra, investigador del INCAVI y profesor asociado en la Universitat Rovira i Virgili. La formación ofreció a los profesionales y bodegas asistentes un conocimiento más profundo sobre la viticultura y la enología de la Malvasia de Sitges, destacando los avances recientes y las posibilidades de esta variedad que ha pasado de estar en peligro de extinción a convertirse en una de las más valoradas y en tendencia en la actualidad.

Con este éxito, la Setmana de la Malvasia reafirma la importancia de seguir promoviendo y difundiendo el patrimonio vitivinícola de Sitges, mostrando el potencial de una variedad histórica que sigue conquistando a nuevos amantes del vino.