Un Sueño en las Alturas 2020, Mejor Vino Tinto de España

El vino Un Sueño en las Alturas 2020 de la bodega Pago de los Capellanes ha sido reconocido como el Mejor Vino Tinto en los Premios Alimentos de España, según la resolución publicada el lunes 12 de agosto en el Boletín Oficial del Estado. Estos galardones, otorgados anualmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, destacan la calidad y la trazabilidad de productos alimentarios en España, y en esta edición han valorado especialmente las características excepcionales de este vino producido en la Ribera del Duero.

Un Sueño en las Alturas es un vino tinto 100% tempranillo, elaborado en viñedos ubicados en las tierras altas del extremo sur de la Ribera del Duero, en los municipios de Fuentenebro, Pardilla y Honrubia de la Cuesta. Estos viñedos, situados en laderas y vallejos a gran altitud, cuentan con una geología particular y un patrimonio vitícola antiguo que ha sido conservado por generaciones de familias locales. La bodega Pago de los Capellanes, fundada por Paco Rodero y Conchita Villa, se ha centrado en exaltar las virtudes de estos viñedos de altura, destacando su finura, pureza y mineralidad.

El jurado, compuesto por expertos de reconocido prestigio en el sector vitivinícola, ha seleccionado a los ganadores entre los vinos mejor puntuados en el concurso internacional Bacchus 2024. Un Sueño en las Alturas ha sido elegido por su elegancia, frescura y carácter mineral, atributos que, según el Ministerio, reflejan la energía única que aporta la altitud de la Serrezuela en la Ribera del Duero.

El vino se caracteriza por su color rojo picota con tonos rubí, y en nariz destaca por sus aromas de frutas rojas y negras, junto a notas de hierbas aromáticas y mentoladas. En boca, ofrece una experiencia amplia y fresca, con taninos pulidos y una persistencia notable. Este reconocimiento no solo certifica la calidad del vino, sino que también resalta el compromiso de la bodega con la preservación del patrimonio vitícola y las técnicas agroforestales que combinan el cultivo de la vid con la flora original de la zona.