El cava renueva su pleno con doce vocales

El Consejo Regulador de la D.O. Cava ya tiene decididos los doce vocales que formarán parte de su próximo pleno. Nueve de ellos proceden de candidaturas consensuadas por el sector y los tres restantes han salido de las elecciones convocadas, en las que han concurrido Viticultors del Cava y la Associació de Viticultors del Penedès.

El anuncio se ha hecho este viernes en Vilafranca del Penedès. Con esta renovación, el órgano de gobierno de la denominación abre una nueva etapa en la que deberá elegir a su próximo presidente o presidenta en junio. Esa persona relevará a Javier Pagés, que deja el cargo tras dos legislaturas.

La composición del pleno busca reflejar la diversidad de la D.O. Cava. Según el comunicado, estarán representados todos los viticultores, las cooperativas y las bodegas pequeñas, medianas y grandes. El proceso electoral se presenta como un procedimiento democrático y transparente, orientado a mantener el equilibrio y la paridad entre los intereses del sector elaborador y del productor que integran la denominación.

Entre los vocales elegidos figuran, en representación de los viticultores de cooperativas, Enric Ferré Ginovart y Miguel Lleixa Masana, ambos de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya. En el grupo de viticultores no adscritos a cooperativas aparecen David Sendra Anglès y Dominio de la Vega SL, dentro de la candidatura conjunta de Unió de Pagesos y Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC), además de J. Fortuny Fàbregas SL, en representación de la Associació de Viticultors del Penedès.

Como representante de bodegas elaboradoras de vino base figura CEVIPE, Grup Cooperatiu SCCL, en nombre de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya. En el apartado de bodegas elaboradoras, por parte de AECAVA-Asociación Elaboradores de CAVA, estarán Freixenet, SA, García Carrión 1890, SL, Codorníu, SA, Pere Ventura i Família, SL, Bodegues Sumarroca, SL y Viña Torreblanca, SL.

El comunicado subraya que el nuevo pleno representa a la diversidad del sector del cava y que su composición responde a la voluntad de integrar a los distintos perfiles que participan en la denominación. La elección del nuevo presidente o presidenta quedará para el próximo mes de junio, una vez constituido el órgano con sus doce vocalías.

El texto remitido por la D.O. Cava añade algunos datos sobre la dimensión de la denominación. Señala que más de un 70% de sus ventas se realizan en mercados internacionales, que reúne 38.000 hectáreas de viña y 6.200 viticultores, y que sus 349 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. También recuerda que el cava se elabora por el método tradicional y con un compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad.