Pasen y beban: 110 elecciones para disfrutar de los mejores vinos de supermercado

Sencilla y documentada. Y como siempre llena de guiños y propuestas para que el aficionado al descubrimiento de la cultura del vino siga descubriendo nuevos sabores y elaboraciones. Se trata de la tercera edición de los Supervinos. La guía de los vinos de supermercado 2023 de la ingeniera agrónoma y enóloga Nuria Poveda. El libro se compone de 80 elecciones por menos de 6,99€ y 30 por menos de 14,99 € puntuados de uno a cinco ojos de lince, siendo cinco la puntuación máxima que acreditan vinos excepcionales en su relación calidad precio.

Como en las ediciones anteriores, encontraremos en esta sencilla y didáctica propuestas de maridaje apropiadas para disfrutar de estas elecciones con carnes, pescados, cocina exótica o italiana, guisos, embutidos, patés, postres o huevos, por poner unos ejemplos.

La novedad de este año es la incorporación de códigos QR en cada una de las fichas de los vinos analizados que nos permitirá visitar la web de la bodega, una ficha del propio vino o un breve vídeo explicativo de cada uno de ellos.

Además, antes de sumergirnos en esta propuesta para viajar por los anaqueles de los diferentes supermercados, la autora nos invita a reflexionar sobre las tendencias que mueven el mundo del vino: sostenibilidad, ecología y elaboración natural de los vinos, con mínimas intervenciones, una visión que valora la calidad y, sobre todo, que nos permite viajar.

De la D.O Ribeiro a la D.O Alicante, del Somontano a la Rioja, de Cataluña a la denominación de origen Cigales, a través de sus páginas recorreremos los "supervinos" blancos, rosados y tintos con una mayor presencia de vinos ecológicos, biodinámicos, veganos y sin sulfitos, una tendencia que se apuntaba en la edición del año pasado y que se consolida en esta.

Poveda destaca, además, la situación de incipiente crisis en la que se encuentra el sector, con una posible subida de precios y una sobreabundancia de oferta en la que el néofito consumidor de vino tiene la ayuda inestimable de esta pequeña guía que nos servirá para guiarnos y para ayudarnos a reflexionar sobre el vínculo entre el vino y la cultura, la evolución de los vinos y de su imagen, que se refleja en sus etiquetas y en sus nombres.

Solo nos resta abrir la guía por una de sus páginas, dejarse llevar para elegir un vino o una denominación de origen que no conozcamos, elegir un vino y disfrutar.