Vuelven las visitas de Enoturismo y Oleoturismo en Encomienda De Cervera

Después de varias semanas de limitaciones de movimiento entre municipios, el levantamiento de estas restricciones en Castilla La Mancha posibilita la puesta en marcha de nuevas Visitas Guiadas de Enoturismo y Oleoturismo Volcánico en la Finca de Vinos y Aceites Volcánicos Encomienda De Cervera.

Es el momento, respetando todas las medidas antiCovid de realizar actividades al aire libre, de visitar bodegas y almazaras inmersas de historia. Recorrer viñedos y olivares centenarios catando Vinos y Aceites Volcánicos de una calidad extraordinaria

Cuántas veces hemos pensado, "me gustaría visitar esa bodega y conocer mejor sus vinos y viñedos", "a ver si vamos a esa almazara y vemos como hacen esos aceites tan ricos", "tenemos que ir a la finca esa que tan cerquita nos pilla de donde tus padres", frases típicas de planes pendientes que pueden ser realizados desde el levantamiento de las restriciones en Castilla La Mancha el pasado 12 de febrero.

Encomienda De Cervera ha decidido retomar sus visitas y abrir al público su finca de 950 ha, ubicada en pleno corazón del Macizo Volcánico de Calatrava. Y sí, esta propiedad perteneciente en el pasado a los Condes de Valdeparaíso, tiene volcanes en su interior. El más relevante, el Maar de la Hoya de Cervera, es Monumento Natural desde 1999 y podrás deleitarte con sus vistas si escoges cualquiera de los paquetes de turismo Volcánico que nos ofrecen.

Pensando en todos y en todo, Encomienda de Cervera ofrece tres tipos de planes: Visitas a la finca para conocer todo lo relacionado con su mundo del Vino Volcánico, más conocido como Enoturismo. Empezarás la mañana visitando su Patio Señorial del Siglo XVIII, que te recordará al Corral de Comedias de Almagro, municipio al que pertenece este enclave y que puedes encontrar a tan solo 15 minutos en coche. También recorrerás sus viñedos ecológicos y conocerás todas sus variedades y clones, cuyas uvas hacen posible la creación de vinos únicos que podrás catar en un lugar privilegiado con vistas panorámicas a su Volcán "estrella". Esta cata no será la única ni la más especial, pues todavía te faltará conocer la bodega de 1927, conservada y restaurada como pocas bodegas lo han conseguido. Y es que Encomienda de Cervera apuesta por lo más tradicional de su historia que remonta a más de tres siglos, y las tecnologías más punteras internacionales para crear Vinos Gourmet. Incluso su sala de barricas conserva tradiciones respetuosas para criar en las mejores condiciones sus "caldos volcánicos". El Museo de maquinaria de la antigua bodega y el paseo por los Jardines del Siglo XVIII te hará entender la plenitud de sus productos volcánicos y el alma que albergan.

Si eres de los que, por el contrario, está más ligado a conocer los entresijos de la creación del oro líquido, o Aceite de Oliva Virgen Extra, Encomienda de Cervera te hará volver a creer que los productos "tipical spanish" tienen sello de identidad y que podemos disfrutarlos en casa. Su paquete de Oleoturismo te transmitirá una energía especial que obtendrás al comenzar la visita si eliges la opción que suma su desayuno especial con tostadas, y por supuesto aceite, servido en sus jardines rodeados de Arizónicas, Eucaliptos y Álamos Negros centenarios. Con las pilas recargadas estarás listo para recorrer el Olivar Ecológico, rodeando el Volcán Estromboliano de la Hiniesta, exponiendo las diferencias agronómicas de cada una de las 10 Variedades de Olivo, adaptadas a las tierras volcánicas, tomando una pequeña pausa en la falda de Cerro Moreno para contemplar la Cordillera de Arzollar y sus plantaciones. Visitarás la Exposición Gráfica, de la Historia de la Elaboración de Aceite desde 2.500 años a.d.C., hasta épocas recientes. También tendrás ocasión de visitar el Antiguo Molino de Aceite con Prensa de 1941, restaurado, donde podrás ver cómo se elaboraba el aceite hace más de 100 años. En contraste, la Almazara de última tecnología, donde podrás seguir los pasos de la aceituna hasta convertirse en un Singular Aceite Virgen Extra de Tierras Volcánicas. Finalizarás con una cata de tres aceites, Suave, Medio e Intenso., en la Terraza de los Jardines del Siglo XVIII.

Si esto te ha parecido poco, podrás unir estas dos visitas para no quedarte con nada en el tintero. El paquete turístico que ofrece Encomienda de Cervera de Eno-Oleoturismo Volcánico hará que esta visita de aproximadamente cuatro horas se te pase volando, y sobre todo te dejará un sabor de boca muy especial. Si deseas conocer mejor estos y otras opciones para visitar la finca puedes entrar en www.EncomiendaDeCervera.com o llamar al 926102099.