Rosa Melchor: “Muchos jóvenes de las zonas rurales de España han visto en las rutas del vino un modelo de negocio”

Rosa Melchor. Presidenta Rutas del Vino de España. Foto de Abel Valdenebro

En la Semana del Enoturismo analizamos con Rosa Melchor, presidenta de la Asociación de Ciudades Españolas del Vino (ACEVIN) y de Rutas del Vino de España y alcaldesa de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), la situación que vive el enoturismo.

El enoturismo, según explica Rosa Melchor, apenas ha tenido que hacer adaptaciones este año porque ya defendían un modelo de turismo sostenible y seguro, que apuesta por el campo y por las zonas rurales. Gastronomía, alojamientos con un trato personal, patrimonio y tradición componen la oferta de este tipo de viajes. Desde ACEVIN buscan ser un paraguas a través del que garantizar un servicio de calidad y cercano, al mismo tiempo que fomentan la cooperación entre territorios abanderando un proyecto global que invite a recorrer las 31 rutas amparadas por esta organización.

Recientemente Ruta del Vino de España entregaba los V Premios de Enoturismo, ¿este año, por la situación de emergencia sanitaria, habéis puesto el foco en innovación y seguridad a la hora de otorgar estos premios?

Hemos valorado lo mismo que todos estos años, ya que las categorías, a excepción de alguna nueva incorporación, son las mismas. En líneas generales, valoramos el buen trabajo realizado por las Rutas y por los establecimientos asociados, valoramos los modelos innovadores, los sistemas en los que no sólo hay innovación sino también accesibilidad y facilidad para atraer a todos los públicos. Esto es lo que fomentamos desde hace cuatro ediciones, es decir, desde hace 10 años. Los premios están divididos en 14 categorías distintas, lo que nos permite hacer una composición real de los aspectos que más valoran nuestros clientes y visitantes, que es en lo que ponemos en valor año tras año.

A lo largo de estas cinco ediciones, el premio se ha consolidado, ¿suponen un reclamo para los turistas a la hora de elegir destino?

Si, por supuesto podemos decir que es un reconocimiento que sirve a los establecimientos, a pesar de que solo llevamos cinco ediciones. Si bien, lo primero que supone para los premiados es un estímulo para mantener la calidad y seguir apostando por el trabajo bien hecho. Para formar parte de nuestro club de productos es necesario superar una auditoria inicial, que además se revisa cada dos años. Esto es, sin duda, un estímulo para seguir mejorando. Por nuestra parte, nos preocupamos de promocionar estos premios y divulgarlos para hacerles publicidad a todos ellos.

La pandemia de la Covid-19 ha cambiado muchos paradigmas de nuestra sociedad, y en el panorama actual el enoturismo se ha proclamado como una opción segura de viajes, ¿han conseguido salvar, de alguna forma, el verano y el ejercicio?

En este momento todavía no tenemos cerrados los datos del año, por lo que lo único que barajamos son estimaciones. Lo cierto es que es un año complicado para muchos sectores y muy complicado para el turismo. Sin embargo, nuestro turismo tiene una oportunidad en 2020 porque hay muchos factores que nos benefician a la hora de elegir destino, ya que nosotros ofertamos alojamientos habitualmente pequeños, actividades al aire libre y en las que no hay aglomeraciones. También nos ha favorecido el factor de proximidad, ya que hay rutas en todas las comunidades y, en muchos casos, la movilidad está restringida. Con todo, durante este verano las rutas del vino han sido destinos favoritos de muchos turistas españoles. o de espacios abiertos, un turismo que además ahora en este momento en el que hay muchas

¿Ha aumentado, por tanto, este verano el número de turistas nacionales que visitan las rutas del vino españolas?

Sin tener todavía los datos oficiales, las primeras estimaciones apuntan a que durante el verano hubo muchos visitantes nacionales y locales en las distintas áreas enoturísticas españolas. Por ahora esto es lo que han avanzado los gerentes de las Rutas y de los establecimientos de estas zonas. Entre marzo y abril tendremos el dato cerrado.

Hasta este momento, ¿cuál era la percepción del enoturismo por parte de los turistas, tanto nacionales como internacionales?

Los 26 de vida de nuestra organización demuestran que el enoturismo español funciona y está en auge. No hay un solo momento durante estos 26 años en el que hayamos decrecido en cuanto a visitantes o beneficios, de la misma forma que tampoco hemos bajado la calidad. Por tanto, el enoturismo está en un momento magnífico, que podría compararse con el momento que vive una persona a los 25 años: acaba de terminar su carrera, tiene pocas experiencias vitales, pero ya tiene alguna y, sobre todo, tiene unas perspectivas increíbles porque tiene toda la vida por delante. Bajo mi perspectiva, las rutas del vino de España están exactamente en ese momento en el que han aprendido mucho pero también tienen mucho por hacer.

¿Cuáles son las materias pendientes de las empresas enoturísticas españolas?

Estamos en el buen camino y, sin duda, considero que el enoturismo español no tiene nada que envidiar al enoturismo francés, al italiano o al de cualquier país relacionado con el vino. En España tenemos un gran potencial, ya no sólo porque somos el mayor productor o porque prácticamente no hay ninguna zona de nuestros territorio en el que no exista alguna variedad de vino, sino porque considero que se está trabajando muy bien. En este contexto, debo agradecer el esfuerzo a todas las personas de este sector porque han sido capaces de adaptarse a todas las dificultades de este 2020.

Nosotros, por nuestra parte, continuamos manteniendo la promoción institucional, y el hecho de que estemos unidos es una ventaja. Desde ACEVIN y Rutas del Vino de España llevamos 26 años trabajando en el asentamiento de la población, en la cohesión de territorios y en la posibilidad de convertir el enoturismo en un producto que no es una moda, sino que viene para quedarse.

¿Es el enoturismo un revulsivo para la economía rural?

Por supuesto, lo es desde hace mucho tiempo. Cuando se hablaba de "la España vaciada", nosotros nos constituíamos como una de las mayores empresas de determinados territorios españoles. Las Rutas del Vino han conseguido que muchas personas jóvenes que quieren vivir en su localidad de origen o en el campo no hayan tenido que desplazarse a las grandes ciudades porque han visto en las Rutas del Vino un modelo de vida, de negocio y una forma de asentar población.

¿Cuáles son las regiones favoritas de los turistas en la actualidad?

Uno de primeras cuestiones que tiene en cuenta un turista está relacionada con si conoce o no el vino de la zona, por ello quizás las más visitadas son Jérez, Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas... Si bien, todas las rutas reciben visitantes y continúan creciendo. Lo importante, ahora mismo, es que ninguna ruta ha decrecido ni tampoco se han estancado. En un porcentaje u otro, todas están muy bien posicionadas.