Lista de palabras para comprender los vinos europeos

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Jueves 15 de Octubre de 2020

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Cada país dentro de la Unión Europea deben encajar en el marco de la ley más amplia de la Unión, no obstante cada país hace sus propias leyes respecto a los nombres de los vinos y terminología en particular.

Por ejemplo, D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) es el término europeo, pero en España se usan otros como D.O., D.O.Ca o V.P. todos ellos son D.O.P europeas.

Es por este motivo que a veces los vinos franceses, italianos, alemanes y portugueses pueden confundirnos un poco son sus nombres, propios de cada país en particular.

En la siguiente lista que he preparado se pueden ver las principales palabras o expresiones que pueden aparecer en botellas de vinos franceses, alemanes, italianos o portugueses, y que nos ayudará a conocerlos mejor:

Etiquetas francesas

  • Château: viñedo o propiedad
  • Clos: viñedo cercado
  • Cru: viñedo; distingue, en concreto, a los de especial calidad reconocida
  • Grand vin de: frase no reglamentada que significa "gran vino de"
  • Mis en bouteille au château: embotellado en el viñedo
  • Mis en bouteille au domaine: embotellado en la propiedad
  • Négociant: empresa o persona que compra uvas para hacer y embotellar vino o que lo compra para mezclarloy embotellarlo
  • Propriétaire: propietario
  • Récolte: vendimia o cosecha
  • Vintage o vendange: vendimia o cosecha
  • Vieilles vignes: viejas viñas (calificación no sujeta a control que sugiere calidad específica de ciertas vides)
  • Vignoble: viñedo
  • Vin: vino
  • Appellation Controlée o Appellation d'Origine Controlée (AC o AOC): denominación controlada o denominación de origen controlada
  • Appellation d'Origine-Vins Délimités de Qualité Supérieure (AO-VDQS): denominación de origen, vinos delimitados de calidad superior
  • Vin de pays: vino de la tierra
  • Vin de table: vino de mesa

Etiquetas italianas

  • Annata: añada, vendimia
  • Azienda agricola/vinicola/vitivinicola: propiedad vinícola
  • Casa vinicola/vitivinicola: bodega
  • Cantina sociale: cooperativa
  • Consorzio: asociación comercial de productores
  • Fattoria: finca agrícola
  • Imbottigliato all'origine: embotellado en la propiedad
  • Produttore: productor
  • Tenuta: propiedad
  • Denominazione d'Origine Controllata (DOC): denominación de origen controlada
  • Denominazione d'Origine Controllata e Ga­rantita (DOCG): denominación de origen controlada y garan­tizada
  • Vino da tavola: vino de mesa

Etiquetas alemanas

  • Amtliche Prüfungsnummer: abreviado como AP; se refiere a un examen de control de calidad obligatorio
  • Erzeugerabfüllung: embotellado en la propiedad
  • Halbtrocken: semiseco
  • Trocken: seco
  • Wein: vino
  • Winzergenossenschaft: cooperativa
  • Qualitätswein bestimmter Anbauigebiete (QbA): vino de calidad de una región específica
  • Qualitäts­wein mit Prädikat (QmP): vino de calidad con atributos especiales
  • Landwein: vino de la tierra

Etiquetas portuguesas

  • Adega: bodega
  • Colheita: vendimia, cosecha
  • Quinta: propiedad o viñedo
  • Vinho: vino
  • Denominação de Origem Controlada (DOC): denominación de origen controlada
  • Indicação de Proveniencia Regulamentada (IPR): indicación de procedencia reglamentada
  • Vinho de mesa regional: vino de mesa de la tierra

Etiquetas españolas

  • D.O.: Denominación de Origen
  • D.O.Ca.: Denominación de Origen Calificada
  • V.P.: Vinos de Pago
  • V.T.: Vinos de la Tierra
Un artículo de Javier Guerrero
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