Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2017

Bodegas Emilio Moro pretende rememorar y honrar la historia y tradición de Emilio Moro a través de este vino. Es por esta razón que el emblemático pago de Camino Viejo da nombre a esta añada de Vendimia Seleccionada de Bodegas Emilio Moro.

CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA

Añada excepcional y única. Debido a las heladas que cayeron en 2017, la cosecha se redujo un 50 % de sus posibilidades de producción. Se trata de una añada con grandes expectativas en la que se ha logrado una uva de la máxima calidad.

ELABORACIÓN

Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y sometido a una crianza en barricas de roble francés.

ANÁLISIS DE CATA

Color rojo cereza picota muy cubierto. En nariz es intenso y elegante con una base de frutos negros maduros, típicos del tempranillo. En segundo plano aparecen las notas pulidas propias de su crianza, especias y sutiles tostados creando un conjunto complejo y elegante. En boca es estructurado pero amable, de postgusto largo y persistente.

FICHA TÉCNICA

• DO: Ribera del Duero
• Suelo: Arcilloso
• Localidad: Pesquera de Duero
• Orientación: Suroeste
• F. Maloláctica: 30 días en depósito de acero inoxidable
• Variedad: 100 % Tempranillo (Tinto Fino)
• Crianza: Barricas de roble francés