Escenas de taberna: Más vino es igual a más caja aunque el cliente reviente…

Escrito por Ignacio GarciaIgnacio Garcia

Domingo 01 de Diciembre de 2019

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Tengo un conocido tabernero que se encuentra con el dilema de "más vino(*) = más caja" frente a "no vender más vino a los borrachos" y por tanto menos caja.

Y el tabernero/a ni siquiera se lo piensa, con los tiempos que corren, "más vino". Aunque quien se lo solicita esté perjudicado/a hasta el límite de perder el sentido.

Se me ocurrió escribir estas lineas presenciando una escena de taberna/tasca/restaurante hace pocos días.

Los perjudicados/as estaban tan pasados que los dos o tres últimos vasos habían terminado por el suelo.

El servicio salía y limpiaba el desaguisado y a continuación volvían a servir a los perjudicados/as una nueva consumición para hacer caja.

Y yo me pregunto ¿no es esto poner un arma en la mano de un suicida?.

¿No debería de exigirse a los profesionales de todos los establecimientos en los que se sirven bebidas alcohólicas respetar la vida de sus clientes?

Afortunadamente en este caso los clientes pasados de vueltas "tenían buen vino".

Pero el "buen vino" también se puede picar por no cuidarlo adecuadamente y solo por un momento me imagino que los/as perjudicados/as comienzan a tener "mal vino" y a pasarse...

Para terminar en positivo he de mencionar a los muchos profesionales que conozco y que ante clientes que van más cargados de lo debido, les recomiendan adecuadamente y les recuerdan que mañana tambien seguirán vendiendo vino... Mis aplausos para ellos.

 

(*) utilizamos el término "vino" como aglutinante de todas las bebidas alcohólicas en este caso.

Un artículo de Ignacio Garcia

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