Sábado 11 de Junio de 2016
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La EAFA (Asociación Europea del Papel de Aluminio) presentó la ponencia "Dé un giro de 360º y descubra las ventajas de los cierres de aluminio" el pasado 9 de junio en Monvinic (Barcelona). En el acto se facilitó información sobre el tipo de cierre, información de mercados, preferencias de consumidores y ventajas de sostenibilidad.
Además de una cata dirigida por la sumiller Isabelle Brunet, el acto contó con la presencia de varios grandes testigos que compartieron sus experiencias con el tapón de rosca com Toni Renart, director de operaciones del grupo Vichy Catalán, presentó el tapón de rosca de aluminio y las aguas "premium" como mejores acompañantes de los vinos y Mónica Pacheco, directora de calidad del Grup Freixenet, explicó su experiencia con los cierres de aluminio en la producción de sus cavas y vinos tranquilos.
Los cierres de aluminio han conquistado muchos países haciendo de este tipo de tapones, uno de los favoritos de los consumidores y de los productores. Es algo muy común en muchos sectores como el de las bebidas espirituosas o del agua, pero destaca cada vez más en el mundo del vino.
El tapón de rosca de aluminio permite cerrar las botellas de vino evitando su deterioro de forma más sencilla que el tradicional tapón de corcho. Productores y comercializadores españoles adoptan cada día más este tipo de cierre.
8 elementos destacables relativos a los cierres de aluminio
Desde el punto de vista del consumidor, un estudio llevado a cabo por IPSOS en 2014, demostró que el cierre de aluminio es el sistema preferido de los consumidores europeos. Por ejemplo, en Alemania y en el Reino Unido, dos mercados claves para los vinos españoles, un 68% de los encuestados opinaban que el cierre de aluminio era el más práctico y fácil de abril. Más de un 75% encontraban que estos tapones eran los más adecuados para volver a cerrar una botella no acabada. En los dos mercados, destacó la misma tendencia a favor de la compra de botellas obturadas con cierres de aluminio – aun cuando las botellas se venden al mismo precio. El estudio destacó también que los consumidores más jóvenes y en particular las mujeres, tenían una gran preferencia para este tipo de tapón.
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