La II edición del Atlante Wine Forum reunirá a la élite mundial del vino

La concejala de de Turismo y Fiestas del Concello de Vigo, Laura Iglesias, y el director del Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas, presentaron esta mañana, en el Concello de Vigo, el Atlante Wine Forum 2016. Este evento, que se celebrará en la sede de Afundación de Vigo por segundo año consecutivo, es una jornada de trabajo y formación dirigida a los profesionales del vino y ámbitos afines. El Atlante reunirá en un día completo a los mayores expertos reconocidos internacionalmente que ofrecerán ponencias y masterclass sobre diferentes temáticas de interés para el sector vitivinícola.

Cannas destacó que «los nueve ponentes que se desplazarán a la ciudad olívica para el evento pertenecen a la élite mundial del vino». Entre ellos destacan: Sarah Jane Evans, Presidenta del Instituto Masters of Wine, escritora, periodista, experta y apasionada de los vinos españoles; la líder de opinión internacional Sarah Ahmed, de The Wine Detective; Ferrán Centelles, Jefe de Sumilleres de El Bulli desde el año 2000 y actualmente colaborador de la Fundación El Bulli, profesor en la Escuela de Sumilleres de Barcelona y cofundador de Wineissocial; o Beatriz Machado, Wine Director del lujoso The Yeatman Hotel de Oporto y maestra en viticultura y enología por la Universidad de California. También intervendrán en el evento: César Ruiz, enólogo y sumiller, director de la red de distribución Alma Vinos Únicos y socio de la vinoteca La Tintorería, en Madrid; Roger Viusá, segundo mejor sumiller del mundo en 2008 y mejor sumiller de Europa el mismo año, ahora propietario del winebar Plaça del Vi 7; Beatriz Vergara, Directora de Enoturismo de González Byass; Hugo Soares, Technical Manager en Tradecorp España; y Xoán Cannas, director del Instituto Galego do Viño, sumiller Nariz de Oro en 2004.

El Atlante WF, que está organizado por el Instituto Galego do Viño y que cuenta con el apoyo del Concello de Vigo, Galicia Calidade, Tradecorp España, Magma de Cabreiroá, D.O. Ribeiro, Cafés Toscaf, Schweppes, GADIS, Oca Hotels, Monbus y Silex, está dirigido a profesionales de todos los ámbitos del ciclo de vida del vino: desde su cuidado en la viña, hasta la mesa del restaurante, pasando por el turismo y el comercio. Viticultores y bodegueros, sumilleres, barmen, maîtres y responsables de sala, empresarios del enoturismo, distribuidores y también profesores y alumnos de centros de formación especializados del noroeste de España y del norte de Portugal son los destinatarios de esta jornada en la que podrán analizar conjuntamente los retos y posibilidades del mundo del vino.

Ponencias y masterclass

El Atlante Wine Forum está concebido como una cita de trabajo intenso que incluirá, a lo largo de un día, ponencias de personalidades de prestigio internacional combinadas con masterclass en formatos más reducidos, siempre fomentando la participación activa de los asistentes en este espacio de debate y aprendizaje. El objetivo es generar el ambiente académico propicio para el intercambio de experiencias entre profesionales y el descubrimiento de nuevas líneas de desarrollo empresarial.

El foro abrirá sus puertas el lunes 18 de abril, a las 08.30 horas. "Una nueva era en los vinos Atlánticos de Portugal. Apostando por frescura, menor alcohol y mineralidad", será la ponencia con la que Sarah Ahmed inaugurará la jornada. Xoán Cannas continuará la ronda de intervenciones con una ponencia sobre "Los grandes vinos históricos del Atlántico: olas, salitre y viento". “El sumiller y la importancia de una nueva comunicación del vino" será el título de la charla que ofrecerá Ferrán Centelles. En la primera tanda de masterclass en paralelo, Roger Viusá hablará de "Vinos Naturales: paisaje y sinceridad"; César Ruíz nos trasladará a "Burdeos, la influencia del clima Atlántico" y Sarah Jane Evans explicará "¿Qué es un Vino Atlántico?: orígenes, variedades, tendencias y riesgos".

En la sesión de tarde tendrán lugar dos nuevas rondas de masterclass simultáneas. En la primera los asistentes podrán escoger entre escuchar la disertación de César Ruíz sobre "El río Loira, un viaje desde el océano al Macizo Central"; Sarah Ahmed, hablando de vinos australianos en su taller titulado "Una nueva tipología de vinos Australianos compitiendo en el mercado con los vinos Atlánticos"; o Beatriz Machado, explicando las claves del "Enoturismo en Porto y Douro: mejores prácticas para el desarrollo de nuestro potencial". En la segunda deberán elegir entre una masterclass sobre "Protección de Cultivos: un mundo en cambio", a cargo de Hugo Soares; "De Canarias a Cantabria entre vinos naturales", un taller sobre vinos naturales impartido por Roger Viusá; o la intervención de Ferrán Centelles sobre "Tendencias mundiales en el servicio del vino. Armonías".

Al concluir las masterclass tendrá lugar una mesa redonda centrada en “Cómo construir una oferta enoturística de éxito en Galicia”, en la que intervendrán Beatriz Machado, Beatriz Vergara y Xoán Cannas. Al finalizar el debate, como colofón de cierre del Atlante Wine Forum 2016 Sarah Jane Evans ofrecerá una ponencia en la que abordará “Cómo los vinos gallegos pueden luchar en el mercado global".

Entradas

Las entradas para el Atlante Wine Forum se pueden adquirir en la web www.atlantewineforum.com El precio de la entrada en venta anticipada (hasta el 10 de abril) es de 65€. A partir del 10 de abril la inscripción ordinaria será de 100 €/persona.