La Bodega Hiruzta ha sido nombrada Cofrade de Honor por la Cofradía del Salmón del Bidasoa

Ayer se celebró el trigesimo sexto capítulo de la Cofradía del Salmón del Bidasoa en el que se nombró a la Bodega Hiruzta, Cofrade de Honor por su gran labor por recuperar para la ciudad de Hondarribia la elaboración del txakoli, y por haber devuelto la variedad Hondarrabi Zuri a sus orígenes.

También fueron nombrados Cofrades de Honor el guionista Diego San José, Xalba Rallo, Director del Coro Easo y la Cofradía del Relleno de Navarra.

Tras la recepción el la Cofradía, los nuevos cofrades desfilaron hasta el Ayuntamiento de Irún acompañados por los miembros de la Cofradía del Salmón, y más de 50 cofradías amigas venidas de otras tantas localidades de España y de Francia que lucieron sus coloridas capas y estandartes.

En la Casa Consistorial tuvo lugar la ceremonia de entronización de manos de Jesus Mari Górriz, gran maestre de la Cofradía del Salmón. Por parte de la Bodega Hiruzta, Txarli Rekalde fue la persona que juró defender el salmón de Bidasoa. En la sala capitular del Ayuntamiento también estuvo presente el Alcalde de la ciudad José Antonio Santano.

Tras la ceremonia, los asiatentes disfrutaron de una comida de hermandad.