Miguel Oliveira: “Queremos apoyar a los jóvenes barmen porque ayudan a dignificar nuestros productos usándolos de un modo diferente”

El Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia se sumó, por decimotercer año consecutivo, a la celebración del Campeonato Gallego de Coctelería, organizado por Agaba y celebrado en el Hostal dos Reis Católicos de Santiago. “Esta cita es algo muy importante para nosotros”, indicó el vicepresidente del CR, Miguel Oliveira, quien destacó que esta competición también supone “un modo de apoyar a los jóvenes barmen que usan nuestros productos amparados de un modo diferente”.

Fueron un total de seis los participantes en la sección especial del Campeonato Gallego de Coctelería. Gabriel Vidal, con su propuesta Orujo suite, fue el gran vencedor de XIII Trofeo Especial Mejor Cocktail con Aguardiente de Galicia. Además del propio diploma, se le hizo entrega de un lote de productos amparados por el Consejo Regulador.

En segundo lugar quedó Ángel Camiña, con su Black and White, mientras que en el tercer puesto se quedó Borja Taboada con Déitate. En cuarto puesto se quedó el Bule bule, de Juan Manuel Díaz; en quinto lugar, el Amasado de Boqueixón, de David Lamego, y en sexto, el cóctel Enxebre de José López.

El jurado de cata estuvo compuesto por el propio vicepresidente del CR Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, Miguel Oliveira, y por el sumiller y miembro de la Unión Española de Catadores (UEC), Carlos Ximénez. Ambos se mostraron muy satisfechos por el alto nivel de los participantes.

Un gran potencial por mostrar

El progresivo auge de la coctelería en la comunidad ha llevado a que “nuestros productos puedan llegar a los jóvenes” y a que “se pueda mostrar su potencial más allá del uso tradicional uso de tomarlo después de comer”. Al mismo tiempo, este tipo de competiciones ayudan a “dignificar los aguardientes y licores de calidad diferenciada”, frente a los mal llamados caseros. Desde el Consejo Regulador “seguiremos apoyando este tipo de iniciativas, ya que animan a los jóvenes creadores a continuar innovando”, concluyó Oliveira.