Aguardientes y licores tradicionales de Galicia ofrece una cata comentada en Ribeira Sacra

El Consejo Regulador de Aguardientes y Licores de Galicia ofreció ayer una cata comentada de sus productos amparados en el Centro do Viño da Ribeira Sacra (Monforte). El técnico del ente Hixinio Rodeiro fue el encargado de dirigir tanto la sesión informativa como la posterior cata.

Fueron un total de 28 personas las que asistieron a esta actividad que por primera vez se organizó en el Centro do Viño da Ribeira Sacra. Entre los participantes se encontraban tanto público en general como enólogos, sumilleres, técnicos de viticultura y alumnos del Ciclo de Elaboracións de Viño e Aceites del Centro de Experimentación Agroforestal de Monforte.

Tras una breve introducción sobre el funcionamiento y los principales objetivos del Consejo Regulador, Hixinio Rodeiro guió a los asistentes en la degustación. Además de conocer el ritual de la cata, los participantes también aprendieron a distinguir las principales características de los productos amparados. También se les ofrecieron consejos sobre en qué copa se deben tomar este tipo de bebidas y cuál es la temperatura más adecuada para su consumo.

Desde el Centro do Viño da Ribeira Sacra se mostraron muy satisfechos con el éxito de convocatoria de esta actividad y no descartan volver a desarrollarla en el futuro. “É o noso grao de area para axudar a poñer en valor estes produtos”, indicaron.