Bodega a Medida Climatizada para Restaurante Alabaster

El grupo gallego Alborada Hostelería, que cuenta con Estrella Michelin, ha vuelto a confiar en Al Fuentes y su equipo de Dragon Cellars, después de haber realizado los botelleros para su vinoteca Espíritu de Galicia. Anxo Garciá, Director de la empresa, tenía claro que quería montar una bodega muy especial para guardar sus valiosos caldos y que diese un ambiente cálido y elegante a su nuevo local en Madrid. El diseño fue elaborado conjuntamente y permitía aprovechar al máximo el espacio y a la vez dar ligereza y facilitar una óptima exhibición de los vinos en la sala. La estructura en acero lacado con cortes en forma de rombos y cuadrados puede ser variado por el cliente si quiere dar más énfasis a guarda o a exposición, e igualmente la iluminación con leds rgb permite cambiar el efecto en color e intensidad del espacio. El restaurante está teniendo un gran éxito por su exquisita cocina, grandes profesionales y como no por una cava exclusiva a la altura de este proyecto singular.