Segura Viudas presenta “Armonías de Julio”

La empresa elaboradora de cavas y vinos Segura Viudas presenta una nueva entrega de su Diario de Viña, el vídeoblog que acerca el devenir de cada cosecha en la Heredad Segura Viudas.

El capítulo que ahora se publica está dedicado a las armonías que han acontecido en la Heredad durante el mes de julio, con el objetivo de transmitir las relaciones que rigen el trabajo diario de la casa con la historia, la viticultura, la biodiversidad y la innovación.

En este sentido, el capítulo empieza con el nacimiento de una nueva generación de aviones común (Delichon urbica) en la masía de la heredad, que coincide con el inicio de la canícula.

El período más caluroso del año provoca el crecimiento acelerado de los racimos en unas semanas en las que la tradición afirma, incluso, que la uva tiene fiebre y que no se la debe tocar.

Son semanas de intensa observación de la evolución de los racimos. Aún verdes, estos frutos están sometidos a la amenaza de las enfermedades y las plagas, y el viticultor debe cerciorarse de la buena salud de la fruta a diario.

Los riesgos de la abundante precipitación acumulada durante los meses anteriores se han visto compensados por el incremento de temperaturas, el aumento de horas de exposición solar y la brisa del mediterráneo.

Fruto de esta beneficiosa combinación, los racimos de xarel·lo de la finca de “La figuera” muestran un aspecto fitosanitario muy saludable, con todas las condiciones para una maduración larga que permita evolucionar lentamente a la uva hasta el día de la vendimia.