Comprar vino del Priorat : Caracteristicas basicas

Vinos de Priorat.

Por regla general cuando le solicitamos a un sommelier que nos recomiende un buen vino español, nos ofrece algún vino producido en la región de la Rioja o en la Ribera del Duero. Si quiere ser aventurero, salir de la rutina y disfrutar de excelentes vinos, examine la carta de vinos y busque aquellos denominados como Priorat. Para que tenga una idea general de las características de cada uno de ellos es necesario saber lo siguiente:

PRIORAT:

Zona donde se producen:

La mayor parte de los Priorat se producen en la provincia de Tarragona al norte de España.

Características del terreno:

El terreno en esta área es normalmente montañoso lo que requiere que se cultiven las uvas en terrazas en la montaña, en zonas escarpadas, o en los valles entre las montañas. Esto hace que la producción de uvas sea más limitada y más difícil, lo que limita la producción de vino a cantidades limitadas.

Caracteristicas de la vid:

La mayor parte de los Prioratos son producidos por viñas centenarias las cuales producen una cantidad limitada de uvas.

Tipo de uva utilizada en la produccion:

La mayor parte de los Prioratos son producidos utilizando la uva Garnacha, la Cariñena o la Macabeo, algunos son mezclados con Cabernet Savignon, Merlot, o Syrah.

Características del vino:

Los Prioratos son vinos de color granate o púrpura, robustos, fuertes intensos, complejos, de alto contenido alcohólico, con profundos aromas frutales y minerales, con mucha personalidad y llenos de sensaciones. La potencia en boca es la característica principal de estos vinos. Cuando son jóvenes suelen tener muchos taninos lo que los hace algo astringentes. Por lo general alcanzan su madurez a los cinco años de producidos.

Vinos recomendados:

Entre mis Prioratos predilectos se encuentran los siguientes:

L´Inconscient 2010

Les Crestes 2009

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