Productores nacionales y distribuidores exteriores se citarán en Meedway Food

Esta iniciativa -promovida por la Fundación Lafer y la Feria de Valencia- se basará en reuniones de negocios previamente organizadas entre 75 pequeños y medianos productores españoles y 100 empresas distribuidoras extranjeras, fundamentalmente del canal Horeca (hostelería, restauración y catering) y de la distribución minorista.

"Los países en los que nos vamos a enfocar en esta primera edición serán Rusia, China, Brasil, México, EEUU, Canadá, Alemania y los países nórdicos", ha destacado en la presentación del evento celebrada hoy en Madrid el presidente de la Fundación Lafer, Manuel Lamela.

Se trata, según palabras de Lamela, de una plataforma de encuentro, reflexión y comunicación entre empresas de todo el mundo para establecer contactos comerciales, detectar oportunidades de negocio y dar impulso a los productos alimentarios españoles en el exterior.

Para que las reuniones sean productivas, se ha diseñado un software con el que interactuarán las empresas productoras, que expondrán sus productos, y las exportadoras -que dejarán constancia de sus sectores de interés- para que se organicen las reuniones en función de las necesidades de cada agente.

"Nos vamos a limitar a 75 productores y 100 distribuidores, porque es la cifra idónea para que las reuniones sean eficientes y de ellas puedan salir acuerdos", ha detallado el secretario general de la Fundación Lafer, Germán Rasilla.

El plazo de inscripción para las empresas interesadas en participar ya está abierto y se están estableciendo los primeros contactos, y de momento, la respuesta está siendo "altamente satisfactoria", ha señalado Rasilla.

"La idea surgió cuando la Dieta Mediterránea se declaró Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y al comprobar que países como Italia, Grecia o Turquía lideraban con éxito la exportación de los productos vinculados a esta dieta", ha explicado.

Rasilla ha indicado que este encuentro profesional no se ha concebido como una feria con grandes expositores, sino que se desarrollará en salas cerradas para las reuniones; aunque las empresas que lo deseen podrán disponer de un pequeño y discreto expositor para colocar sus productos, organizar catas o exponer su catálogo.

Tras el encuentro físico en Valencia, Meedway Food tendrá continuidad a través de una plataforma virtual habilitada con una infraestructura para el comercio on-line, con el fin de que cualquier distribuidor o restaurante del mundo pueda adquirir los productos de un pequeño o mediano productor español que, a priori, no tenga capacidad para exportar a gran escala.

"Es una manera de dar salida a un excedente de producción, por pequeño que sea, que de otra forma no podría salir de España", ha subrayado Rasilla.

De forma paralela a esta evento, se celebrará la Conferencia Internacional sobre Dieta Mediterránea, centrada en los aspectos relacionados con la salud, la gastronomía y el marketing de esta pauta alimentaria de la mano de expertos, cocineros y empresarios.

El objetivo de la Fundación Lafer es que Meedway Food sea un encuentro bianual en la Feria de Valencia -los años que no se celebre Alimentaria- y que se complemente con otras actividades fuera de España para captar nuevos clientes.

Desde la Fundación Lafer están estableciendo contactos con entidades públicas y privadas que se impliquen en el proyecto, como el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el de Industria y Comercio, la Generalitat Valenciana, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) o la Fundación Dieta Mediterránea.

La Fundación Lafer, constituida en enero de 2009, es una institución privada e independiente sin ánimo de lucro cuyo objetivo es promocionar y desarrollar proyectos multidisciplinares enfocados al desarrollo del conocimiento y a la formación.