Una empresa placentina oferta 'vivir' desde dentro la vendimia

La empresa placentina Barrunta Sentidos (Cáceres), dedicada a la distribución de productos agroecológicos, ha decidido volver a abrir las puertas de sus viñedos al público y ha propuesto participar en el ritual tradicional de la vendimia en la comarca cacereña de Sierra de Gata.

De esta forma, la mercantil pretende conservar la vendimia como una fiesta familiar y diversificar la práctica agraria de los minifundios, según ha señalado hoy, en declaraciones, Juan Carlos Herrero, uno de los fundadores de Barrunta Sentidos.

Esta actividad, que se desarrollará a lo largo del mes de septiembre en distintos fines de semana, plantea al turista vivir en el corazón de la Sierra de Gata cacereña la experiencia de cosechar con sus manos la uva, pisarla y producir el caldo característico de esta tierra, que durante siglos viene diferenciando un estilo muy especial de elaborar vino de una forma artesanal y tradicional.

Herrero ha destacado que la propuesta de Barrunta Sentidos aúna sabiduría popular, tradición, sabor y respeto al medio ambiente y a las costumbres populares, y ha hecho hincapié en que la oferta se formaliza a través de paquetes de fin de semana con alojamiento en una vivienda tradicional de arquitectura vernácula.

En solo un fin de semana cada asistente podrá participar de todas y cada una de las actividades comprendidas en la vendimia y, además, adentrarse en las costumbres y conocimientos de la zona y sus gentes.

Los participantes serán recibidos en la localidad serragatina de Hoyos el viernes por la tarde, día donde podrán degustar una cena agroecológica, para posteriormente asistir a la proyección de un documental propio sobre la vendimia del 2011, que dará paso a un intercambio de vivencias con vecinos de la zona.

La jornada se reanudará el sábado a la salida del sol con la visita al pequeño viñedo familiar, para recolectar la uva, y a continuación se trasladarán a una rústica bodega de la familia Arroyo, en la que se procederá a la extracción del mosto por el medio artesanal del pisado de la uva.