Un tren Chu-Chu recorre el Cañón del Sil para mostrar la viticultura heroica

Al estilo del Tren de las Nubes que recorre los Andes, entre Chile, Argentina, Perú y Bolivia, un Tren Chu-Chu realiza un singular Tour por las empinadas laderas del Cañón del Sil, entre milenarios bancales donde nace, desde la época del Imperio Romano, el néctar de los dioses de la subzona de Amandi, en la Ribeira Sacra.

Un viaje muy especial en el que podrá observar no sólo la extraordinaria belleza de la sobrenatural naturaleza que conforma el Cañón del Sil humanizado por el trabajo del hombre, sino también los miles de socalcos o bancales sobre los que crecen la vides traídas por aquellos aguerridos legionarios romanos que, una vez atravesado el Rio del Olvido (Flumen Oblivionis), llegaron a estas tierras de Amandi (lugar digno de ser amado) donde brota la preciada mencía que da lugar al afamado vino.

Este oro líquido era llevado a los césares de Roma en ánforas de Gundivós, posteriormente a la Curia del Vaticano y aún no hace mucho tiempo al Arzobispo de Santiago y médicos de Compostela.

El viaje dura aproximadamente dos horas y está dedicado al conocimiento de la Viticultura Heroica y a los vinos de la Ribeira Sacra: la primera parte consiste en recorrer el aba (ladera) de Amandi, entre viñedos construidos en bancales hace 1.800 años con desniveles que alcanzan el 65% con el Rio Sil, al fondo.

La historia, la belleza del paisaje, el conocimiento de los viñedos transmitido de generación en generación, las profundas gargantas, la simbiosis naturaleza-hombre que nos acerca al sintoismo, se muestran en su máxima expresión. Un placer para los sentidos, un placer para el conocimiento.

Tras varias paradas que realiza el Tren para poder observar, mirar y tocar con nuestras propias manos estas sagradas tierras, se pasa junto a la Bodega Rectoral de Amandi, se visita el Mirador sobre el Rio Sil y de vuelta comienza la segunda parte de este Tour Turístico en el que el visitante puede observar lo que fue el mundo rural, visitará la antigua romana Via Appia y las afamadas Bodegas Regina Viarum, en Doade.

Allí, un especialista en enología te explicará, con todo lujo de detalles, el proceso de elaboración, cuidado y comercialización de estos famosos vinos. No faltará una degustación de vino acompañado de viandas de la zona.

Todos aquellos que deseen vivir esta experiencia dedicada al mundo del vino de la Ribeira Sacra, no tiene más que ponerse en contacto con Restaurante aCantina o Bodegas Regina Viarum.