El Consejo Regulador del Cava otorga la calificación de 'muy buena' a la cosecha de 2011

El Pleno del Consejo Regulador del Cava ha otorgado la calificación 'muy buena' a la cosecha de cava de 2011 una vez ha finalizado el proceso de calificación de los vinos base y se ha valorado el informe emitido por los Servicios Técnicos y la propuesta del Comité de Cata.

Según ha informado el Consejo Regulador del Cava en un comunicado, se han calificado 174,8 millones de litros, de los 156,7 son de vino blanco y 18,1 de rosado, mientras que 965.950 litros de vino no han alcanzado la calificación.

El periodo de calificación ha comprendido los meses de noviembre a abril, y las condiciones climatológicas de la campaña de 2011 favorecieron la temprana maduración de la uva respecto al año anterior.